標題: [中式食譜] 鎮江焗骨 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2008-2-18 12:47 PM     標題: 鎮江焗骨

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材料
  ]1 l; ?( e0 d! `7 v+ ntvb now,tvbnow,bttvb(四人分量)
2 X9 V, i* g4 j9 F4 |
# t5 c7 \; q' q6 [4 u! g7 H2 Otvb now,tvbnow,bttvb腩排12両
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調味鹽半茶匙
; e4 {( x+ T( y, ptvboxnow.com生抽11/2湯匙公仔箱論壇1 V) ~5 _9 i5 F; x4 d
老抽11/2湯匙
2 F5 k+ ?: y# W鎮江醋2湯匙公仔箱論壇! P. N+ d+ E: }  n2 [
紹酒3/4湯匙
. ]5 G3 y: f9 R- S# e) G公仔箱論壇糖21/2湯匙
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- Y! k! F8 F* ?tvb now,tvbnow,bttvb製法; z3 P! r" y! {3 I- c
1.腩排斬成每件約1吋半的方塊，洗淨後備用。
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2.放竹墊在砂鍋內，下調味料煮滾。3.將腩排放入砂鍋內，以慢火燜35至40分鐘至汁液濃稠，關火焗片刻即成。
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作者: bubbleblue    時間: 2008-2-20 05:23 PM

看起来不是很难

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