標題:
[食肆地點]
香濃芝士焗蟹蓋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-10-1 01:22 PM
標題:
香濃芝士焗蟹蓋
小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉
( `. _' l3 ^5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?8 J4 U, e0 b. b- \+ u$ u6 W
新鮮食材入饌
7 F6 E* Q3 U f, ~. V6 f
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。
. J: G: Q# ?& C T
0 e" _ u( s( c; W3 y% `9 w
為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。
; W8 J9 C& T0 n- ^+ Z+ c
9 O6 }+ T% Z3 L3 g% M
芝士焗蟹蓋 $88/隻
公仔箱論壇3 x* T% h5 A5 |& }- d- C
肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '
/ m3 _ Q( N7 N# I- c! S公仔箱論壇
+ z4 N$ h2 y0 y' ~tvboxnow.com
芝士曲奇焗火燄雪山 $70
tvb now,tvbnow,bttvb" d8 W( U+ B: w* \" I7 g
選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。
公仔箱論壇) i( i0 d6 K0 P/ a; b6 D6 {# X
% I, ?6 L5 w( l$ R
菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
% C _, d7 y- X7 a2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
配白松露油忌廉汁同吃。
* [4 y4 E* E, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R) b& |5 P$ M- @" ~5 P' s
炭燒日本黑豚豬扒 $218
. _8 g2 H' N$ M, v' J$ A9 C( [tvb now,tvbnow,bttvb
, i/ K" I/ d+ s$ |2 B( U$ j) Qtvboxnow.com
精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。
% U, J4 Z+ A& C6 [% v; l, h) O' Ztvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G" g8 L+ x( h8 }( J1 [1 T% h
公仔箱論壇& \- T+ `) N) Z
C+ Bar & Cuisine
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q* U* T U# E( m# C0 S
地址︰紅磡崇潔街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
