標題:
[食肆地點]
香濃芝士焗蟹蓋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-10-1 01:22 PM
標題:
香濃芝士焗蟹蓋
小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉
, }+ P$ S$ K% s( E$ A4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j% L3 A! u a1 F0 j9 S6 S
新鮮食材入饌
tvboxnow.com3 d, v% A5 v6 U' Z5 H
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。
- p" z+ s6 k! @: r; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( P+ }8 m- r5 ?" N4 B3 B8 o
為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。
2 C u q9 b! Y- l
公仔箱論壇8 c- o$ ^" F2 _( }8 N
芝士焗蟹蓋 $88/隻
* _9 }. ]- V5 m! f& C' `
肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '
tvboxnow.com2 t" L+ z5 \+ I4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h( v. ^. B5 b, P2 ]; T
芝士曲奇焗火燄雪山 $70
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 Y C6 W' ]& D# \9 [/ o
選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。
; V( V/ f8 n6 Q4 F
s+ ~; ]$ \0 X0 L
菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
/ C: z) T/ m2 n% _& [
配白松露油忌廉汁同吃。
# u7 {# A* t' ?$ j5 p% Q" X& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇! n" S1 I. `* T" a9 S" n, n- O
炭燒日本黑豚豬扒 $218
' a0 I. ^, D" m; E+ p公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z' G0 L' F$ k# J- Z$ H
精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。
& f7 W, E7 y" F; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇/ Q& h1 C# s+ ~7 ^4 S: ?
# a4 K& T6 X' a/ p+ ntvb now,tvbnow,bttvb
C+ Bar & Cuisine
+ X- S) L9 x( T* W) k0 `8 l; n3 rtvb now,tvbnow,bttvb
地址︰紅磡崇潔街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
