標題: [中式食譜] 啤酒燒排骨 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2008-2-18 04:19 PM     標題: 啤酒燒排骨

【材　料】
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8 Y/ ~; Q' g) n7 [: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200公克
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2 ]+ s9 D5 I+ u" U# i% mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克
2 R2 @9 m5 I- L/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; L8 B8 X+ X0 V7 f
薑末 20公克
' k& P1 A7 f. S; n+ j  D; Stvb now,tvbnow,bttvb
' S* I0 R& C  z' L; G6 J4 Ktvb now,tvbnow,bttvb花椒 1/2茶匙
7 g: q; ?7 b- f2 r1 I) ?9 K, W  ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?0 F* C6 [7 T, i# N
八角 2粒  J' V% W4 e0 m# m

9 u3 E5 k' u9 Q+ U3 D/ Q公仔箱論壇桂皮 1小片
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乾辣椒 4根tvboxnow.com- G* x3 ]3 ^9 N" C5 R1 [& h
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n& R7 d2 W# t$ h8 I

. v' g5 {6 C3 A  rtvb now,tvbnow,bttvb啤酒 1罐( l( {# X6 U4 d8 ?$ C! m- g4 d
公仔箱論壇, S* H4 [3 y2 e' T5 N
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ ]- \; x& r

9 q- S1 }  E* ?7 |- T細砂糖 1茶匙tvboxnow.com& q7 T% x. \) k. h

1 z; F: J1 L) b; |# [tvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄2 G6 Y" M# J" b  ?8 w* P
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; {( S& I) N6 F/ o; v
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇. \7 r: v+ C; l5 y1 T$ {

7 X# y, Q2 V7 c; Z# c7 s2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。, M/ P) p4 C- |. B6 t+ y( o- n  y
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。

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作者: bubbleblue    時間: 2008-2-20 05:20 PM

感谢 我会时时做的

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