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標題: [食肆地點] 香濃土耳其名食 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-10-7 12:21 PM     標題: 香濃土耳其名食

土耳其菜在香港並不多見,想感受當地飲食文化,可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日(10月7日)至10月12日(六),餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品,請來土耳其大廚Haydar Inal主理,他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚,擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外,亦有不少傳統小吃,像乳酪洋芫荽泡芙,酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料,香脆惹味。  
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* J, ]5 M/ j6 C; _5 S土耳其人愛將沙律夾入麵包,當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等,蔬菜以香料煮過,味道香濃,配麵包品嘗,口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail,配搭香濃菜式,別具風味。
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乳酪洋芫荽泡芙 $95公仔箱論壇; f8 S+ ]1 M7 M: K/ _0 _  c; v/ W
酥皮下是乳酪、洋芫荽等,口感香脆。/ H. K. R5 Z! l: L

6 S# R" G( ^" `3 t* w公仔箱論壇茄子沙律$115
3 v1 F( t8 i! y  P! o公仔箱論壇將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
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炸羊肝 $115TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( o- I2 \( s$ ^& \& |
羊肝香而不羶,是土耳其人常吃小食。
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Tapas Bar公仔箱論壇7 [4 Z4 j8 {5 q- o) Y
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