標題: [中式食譜] 糯米酿油豆腐 [打印本頁]

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作者: fckx1441    時間: 2013-10-8 09:22 AM     標題: 糯米酿油豆腐


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' m0 R% h7 g% I6 w公仔箱論壇糯米酿油豆腐
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9 w. T- z& p2 q* S1 u, N0 `' ^. Vtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：煮公仔箱論壇+ ?/ A* N' g, w: E
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口味：鲜
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主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。
  E* h2 o: P$ R1 @2 Etvboxnow.com配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。 tvboxnow.com5 l! I* B- P# U" i* M

$ j3 B# v; L, v! ]做 法：
/ _0 u  j* ]+ Z+ z9 q# Ntvb now,tvbnow,bttvb1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb- b" q2 N* q4 {0 U
2、金针浸软，放滚水中焯熟。0 n: L# X  s3 d9 W* |, u  W  k
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。
8 _$ [% u: J: B0 l$ Y# |  d  Y, R0 H4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。

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