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標題: [美食介紹] 經典炸蘿蔔絲餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-10-8 12:24 PM     標題: 經典炸蘿蔔絲餅

筆者是個豆腐迷,任何豆品也愛吃,早前幫襯有五十年歷史的珍香園,發覺製品豐富,單是豆腐,已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外,還供應多款自家製小食,如鍋貼、葱油餅等,最驚喜是炸蘿蔔絲餅,香脆惹味,讓人重拾上世紀的經典風味。
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五十年豆品老號
7 e9 L% ^. t, h- Z6 P, A, N4 Btvboxnow.com在喧鬧的西灣河街市附近,可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感,皆因早年經過翻新,地方乾淨,自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多,除大路的煎豆腐外,亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇,當中以椒鹽豆腐最惹味,外層煎至香脆,灑上適量椒鹽粉,熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗,即豆漿加豆腐花,豆腐花入口幼滑,豆漿則微甜可口。
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豆品以外,還供應多款自家製小食,如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等,首推炸蘿蔔絲餅,據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃,如今已買少見少,咬開即見條條蘿蔔絲,帶有五香粉獨特香味,再加上少許蝦米和西芹,口感豐富,是別處難尋的滋味。tvb now,tvbnow,bttvb2 }: W  U: r4 t6 ^/ z9 m' b
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蘿蔔絲餅 $9
; G0 G/ ~8 R+ @4 v* y2 \1 G! e咬開即見條條蘿蔔絲,口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l" f3 ?7 {; b  |

" d* T6 X% V) H) D& F6 ctvb now,tvbnow,bttvb煎豆腐 $10
. ~$ [/ g2 _4 J  w6 B# w5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱辣辣品嘗,特別滋味。
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0 g8 Q3 ^  E; b1 ~0 s星洲豆腐花 $9
" P' S4 [' O) {! H' o* u% m$ l  Y即豆漿加豆腐花。
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生煎豆沙餅 $5.5TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `7 p0 p1 {1 B$ d0 Y7 }: ^

# R: B2 ^: F8 }5 ^" O外層煎至脆身,香甜惹味。+ G" ?" O/ p* }: i1 x

* H. V+ s4 S' c9 |! C- j" itvb now,tvbnow,bttvb珍香園
: K) _6 `' V! b8 g地址:西灣河成安街) F& }) O+ w1 r" a$ N

作者: sterlaai    時間: 2013-10-10 03:41 AM

feeling very good i like it




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