標題: [食肆地點] 一星餐廳 Fusion滬菜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2013-10-10 01:47 PM     標題: 一星餐廳 Fusion滬菜

玉蕾同樣供應新派上海菜，開業不久，已獲得米芝蓮一星殊榮。菜式精髓在於以日本食材炮製上海菜，賣相精緻。日本籍主廚擅於烹調上海菜，將九州青蟹、佐賀和牛等日本食材，發揮得淋漓盡致。像上海名菜醉蟹，便將九州青蟹浸入特別調製的紹興酒內，蟹膏和蟹肉鮮甜可口。10月份餐廳更會推出大閘蟹菜，令人食指大動想一試星級蟹菜。　　- N, g4 x0 M) p& f- o/ v: w

( Q# c& y! A* G- h' M4 S4 }tvb now,tvbnow,bttvb地址：紅磡環海街海名軒. U1 Q5 E0 n; ^
tvboxnow.com1 W; C& V; Q$ @( H6 Y( M9 D
tvboxnow.com0 a+ K% g6 {3 J" [# y% O6 P
■識飲識食的May姐，曾到玉蕾品嘗上海Fusion菜。
: G$ h  S9 Y+ O) w公仔箱論壇
( g2 w2 Q& b  j1 ^/ s1 _公仔箱論壇醉蟹 $5800 M2 Y/ e) ~% x5 X# @" H; O$ r- M
選用九州青蟹炮製，蟹膏和蟹肉特別鮮甜。tvboxnow.com% c+ s. F9 U4 n  d( A0 }

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0