標題: 甜汁三文鱼 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2008-2-20 11:34 AM     標題: 甜汁三文鱼


# D2 m. t, h) q- F5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
: h. W6 }$ h( u/ o' h2 A0 \$ \) ntvboxnow.com原料：: H" H& V9 P" R  [
公仔箱論壇7 _! w" g( [) R% [( l
三文鱼
# D, F* y8 G9 w6 g/ E4 ytvboxnow.com/ o* [& L( ^0 b; }6 l
操作：
2 u, N  d" V" m2 h  N! g3 x8 Qtvboxnow.com2 V/ ^; ~1 N* `# |' i
1、准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。tvb now,tvbnow,bttvb. v  ]; x/ n" |, u

- ^/ B/ s  ]+ Z* G, W+ g0 ?! i2、锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。
% I& J9 h1 k& f* Z& t公仔箱論壇* i  T2 `( l% s$ _
3、把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0