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標題: [食肆地點] 西班牙街頭名食 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-10-16 12:29 PM 標題: 西班牙街頭名食

每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。

寫意早午餐
The Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。公仔箱論壇* X- J# J, K6 P* ]+ F

主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。
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The Principal
地址：灣仔星街

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野餐拼盤公仔箱論壇' W1 i7 b' s' L! P/ j' t, [
有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。7 q3 ~7 j) k) _( X' m  H
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浸漬魚生公仔箱論壇- F7 {( N3 O. {) R: I
黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。

■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。7 J, S# u: z6 C% R% \# O- N

周日香烤肉
客人可自選烤肉來製作生菜包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- M1 P( A9 R! c% _1 u! r

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■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。' b( t0 M2 u% j9 h& E8 g( F+ \: [) B

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