標題:
[食肆地點]
香軟葡國豬手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-10-22 12:20 PM
標題:
香軟葡國豬手
筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
tvboxnow.com. g) |- o' ]1 p% Z$ D" L( L& W# n
0 o( P# a4 `9 ]+ H
自研私房菜
公仔箱論壇) O/ M) r8 k3 ~
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
/ h/ N$ Q Q4 b# h; r公仔箱論壇
7 u$ ^0 R) f- r# H0 ^1 ?9 S0 Y9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r4 f2 @. A3 `. Z/ i" B% U
公仔箱論壇# @0 L* K! v% [
西洋臘腸燴豬手
% d8 R% t- V" W+ t8 G% t( U# T
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
公仔箱論壇4 ]! m& k8 D3 E# Y3 l9 s
tvboxnow.com) { u q3 Q7 ^2 k F E/ G
惹味醬辣汁炒蟹
6 j9 o* Q) k; F1 X1 L
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
. q8 u# S5 g5 a# i$ a+ _7 z
公仔箱論壇. k5 \" }; p, J* f
紅酒露絲馬莉牛肋條
公仔箱論壇) b& j' T% F# g) E
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
+ e& h* R4 \4 L! j6 htvboxnow.com
" ]; t+ G" L$ ?+ _, w. P: P
番紅花忌廉汁煮海蜆
tvboxnow.com0 A' x5 E# S7 l# {
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
2 n- [, J5 m0 A) b
6 a4 w3 V* L) g% A. D) b$ O4 o: a
MY Place
tvb now,tvbnow,bttvb7 i \: z7 h7 e+ K( E: y; h% ^. N
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
5 |/ W+ T2 S# ^5 r5 z
! l$ [7 D3 d+ ?+ _# H1 I! a0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com2 {+ l8 u$ f+ [6 r
■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
+ o3 b3 o* p* H! c3 D, J9 R wtvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
