標題:
[食肆地點]
香軟葡國豬手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-10-22 12:20 PM
標題:
香軟葡國豬手
筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
0 C" `, U4 z6 _# ?
2 h- ~: b/ j% G9 {) q T% \7 I
自研私房菜
公仔箱論壇- l( m! s' X. s# {2 Q
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
: E6 X6 T# f) F2 |8 H
& Z+ U; g3 y: x% o7 R4 I N
筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
tvb now,tvbnow,bttvb; J9 n0 _+ i$ O/ I1 E x
6 T1 G; e D2 b* Qtvb now,tvbnow,bttvb
西洋臘腸燴豬手
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N/ p2 E Z& |* Q, x W
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
3 {$ C; r% w7 \ h) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [: }% C% P" W- ^+ I O
惹味醬辣汁炒蟹
7 q. ]# ~4 s* }3 ttvb now,tvbnow,bttvb
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H+ p v) A5 c0 n. t- E
$ a3 R) x' C. |0 G, ~6 Z/ H6 S, {
紅酒露絲馬莉牛肋條
- T- R1 D0 E- o2 N# t+ s
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J& Q& m: S" n7 E1 q6 ~
: P0 Y0 C% f$ j; o M; ~tvboxnow.com
番紅花忌廉汁煮海蜆
tvb now,tvbnow,bttvb8 m- I6 ~0 f! O: i) E% Q2 _6 K9 d1 p
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
& W( i- `: A6 w! V3 n1 Q8 F7 p公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P# r/ Q' T9 Q$ L/ p! L4 |0 e. D
MY Place
tvb now,tvbnow,bttvb/ a' e% e8 Q4 ?1 w8 i2 @% H! r. [
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
) I* F U. j" t+ k4 U$ T0 O0 F P( L* y
4 t8 K; I6 y! R& D3 n公仔箱論壇
7 U) a1 P, W# d5 D2 x6 F
■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
& W6 L5 c* _% R6 ]4 y& p+ Ytvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
