據統計，台灣目前約有150萬糖尿病病人正接受治療，隨著糖尿病盛行率逐年上升，20歲以上民眾高血糖行率已達8%，並且發現有年輕化趨勢。根據美國糖尿病學會建議，最有效維持血糖穩定的方法是正確控制飲食，以下示範一道適合糖尿病友食用的「山藥茄泥豆腐」甜點，讓糖友可以一樣吃的很健康。tvboxnow.com' g1 x+ q1 D L/ T! ]# I# x
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現在飲食西化，越來越精緻，美食的誘惑更是令人無法抗拒，連糖尿病友也不例外，但是往往面對甜點只能遠觀，不敢冒險嘗試。其實只要做好飲食計畫及控制，甜點不再是糖尿病患的禁忌！tvb now,tvbnow,bttvb9 N: P9 h: F3 Y m L
+ |3 d" T+ s: I8 O $ g, F3 r. W; |5 f% w stvb now,tvbnow,bttvb廚師王毅鴻示範一道「山藥茄泥豆腐」甜點，由於使用具有飽足感，而且能抑制血糖上升的食材，能讓對甜品敬而遠之的糖尿病病友們一解嘴饞，並能吃的無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x: _9 x* O2 V# L' ?+ m* F( p8 Z/ T
0 i- S* @3 H% t" a9 B+ i公仔箱論壇) A) F6 d3 K0 r) M 山藥茄泥豆腐食譜/ e P" ^" Q( |; ]4 J
# w" j/ H+ C( d( F' _# R 材料：雞蛋豆腐 1盒、茄子 1條、鮭魚卵少許、美乃滋 10g、芝麻醬 10cc、和風醬 10cc。 ' i5 b8 _5 M5 \7 D' T4 btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 E+ U% ?/ |5 E+ X1 A 做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b6 |, @, ]8 C8 V" [6 [8 [, s2 a
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1.茄子切成小塊，以170度的油溫去炸，過程中須不斷翻面，表面微焦即可撈起。 ' [' ^* Z! U/ u$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o {8 f* ^% L$ E$ l- v5 ^3 i5 _
2.山藥去皮後切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb! H& k: U, \: d. T6 a: f7 j' X* i
; }: R2 G$ M/ O9 e5 q( J4 Btvboxnow.com3.茄子放涼後取茄泥切碎，加入少許美乃滋攪拌。 % Z6 m; T6 e& i# L* H) C- Z) t$ B! A9 e / T4 @, ^ k: p% r * L& P, p1 D; wtvboxnow.com4.將雞蛋豆腐切成約拇指厚度，放入小杯中。6 u* @& W e% u8 ^0 G9 M8 D: X8 S
" l, }) o, P" O5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在豆腐旁加入剩餘美乃滋，把芝麻醬加入，最後依序加入茄泥、山藥。 ' O* f. a B% [$ Z- C" x/ btvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 Q ?9 I l- @) b
6.最上面加入少許鮭魚卵裝飾即可。 + |: W7 H, A- S) t $ \( z5 ^" @; K, B8 _! J* H! _ $ d" E: x3 `( X8 q0 A; d2 A l公仔箱論壇功效tvb now,tvbnow,bttvb6 m; Y) J3 U3 ~1 t
