喜欢干净的人通常会将买来的菜洗好，甚至切好放入冰箱，觉得卫生保鲜，需要时拿出来就能用，但“讲究”的做法却犯了储存食物的大忌。tvb now,tvbnow,bttvb3 O. ?9 q! o9 l: c$ V/ e4 n* R
! d. P% \3 n; T, A" z" ~: m* E \一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗后会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，如果觉得菜根 ) Y) ]( B/ |. y/ h- R% A2 K' d公仔箱論壇* p8 Z& ?: y0 b
实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再 $ v# J4 N' p. {. Y8 ^9 ?6 U ! D: F+ w* D' c, s' r0 v. n% I0 E ^tvboxnow.com次清洗，因为在存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它。
