標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

公仔箱論壇# d4 u4 x+ e/ n$ B+ x& l# N

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材料及份量: ; a& g( z( @/ Q(約12塊份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 ?1 }% H/ n* j; [6 [  r/ [ 去衣核桃 適量   b$ U2 M( b2 S0 m6 z- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葵花籽油 4 湯匙 5 Z, @/ r! m( ]: Etvboxnow.com黃砂糖 3 湯匙4 D# C& |2 l. s. U9 i 蛋液 2 湯匙 , _1 _/ z. `9 E# r6 H! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香蕉(大) 1 隻 $ X7 m$ e' H/ O5 I" L- L' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉 1/4 茶匙0 g: y+ m. _/ x; Z9 e 低筋麪粉 1 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x" V' @, V8 l7 c 小麥胚芽粉 5 湯匙 ( a% w. p: ^# e) S! R2 x2 xtvboxnow.com鹽 1/8 茶匙

調味料: 6 r# z- J2 l2 j8 P8 s肉桂粉 隨意

製法:
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- H9 f' }/ r$ z. \" Etvboxnow.com1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
; n7 G% L: l/ y/ s( h) Q+ K2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。& @4 P7 a1 e2 J  d7 X5 i, a) O2 G
3.分兩次加入蛋液，拌勻。! K% \: p1 h% J( r5 l9 L7 M
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
; w5 ~7 k% P8 s4 P' a7 v) V9 _0 N% Ltvboxnow.com5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。tvboxnow.com. D2 s: ?9 ]/ S+ W
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
9 x& x3 y  ^: v$ _9 q& L) `4 ~tvboxnow.com7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。tvboxnow.com  ?, o2 F. B9 n

$ g. z. m1 M) ?! @ 小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @. C0 h* a2 F* G
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。5 c1 a# a% x8 h- P. z1 q

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