標題:
[美食介紹]
家庭小厨房 孜然羊肉
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2008-2-23 10:47 AM
標題:
家庭小厨房 孜然羊肉
孜然羊肉
tvb now,tvbnow,bttvb3 k) H; U8 I7 e: D: {+ [
6 w# v6 r7 z( ~$ @) L公仔箱論壇
【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
/ T) q; q r" |
tvboxnow.com# x& T2 j" r6 @) p
【原料】
( q: o& B0 T- t: ^tvboxnow.com
tvboxnow.com1 ^/ {% c$ N6 y/ ^
羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
* F/ x2 e7 ?% s2 L4 w9 @
! z1 X' s2 X* p) W* o, E公仔箱論壇
【制作过程】
# x9 l+ H: N* s. V: D( V' z
公仔箱論壇 j! q0 b' w+ f, B/ K9 g* i4 G
1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
公仔箱論壇. g2 d3 C. q+ J
! n% r; m+ w$ g1 r, f
红烧羊肉
! H/ x7 H8 T7 |3 r# [+ [/ c5 F. O9 m
7 A, |2 l: e% u; ?. |( v. E
【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
tvboxnow.com; v3 K8 m L/ j& w
5 O V* Q1 r6 @8 v x5 K
. P g# G% _- f公仔箱論壇
公仔箱論壇3 u- |5 l8 I# x
! _/ f5 j; z8 U, Q: a
+ Q# V* R9 q- q3 |2 T
作者:
zilenazrael
時間:
2008-2-24 12:27 PM
好有风味的一道菜!
作者:
chansiuyeung
時間:
2021-1-15 06:14 AM
不错 谢谢发帖 多謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
