標題: [中式食譜] 刺 參 燴 茄 子 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2008-2-24 06:40 PM     標題: 刺 參 燴 茄 子


: W# u/ q# F/ b4 }( d公仔箱論壇
8 ]+ X& x4 E4 {; V: S% o! q, u公仔箱論壇材 料
2 _6 W4 Z5 ~7 D( [. Xtvboxnow.com海 參 2 條 （ 已 發 ） 、 茄 瓜 250 克 、 鮮 肉 鬆 2 兩
9 C; Y/ i) F3 Y" U6 x" b. Q( Z1 D公仔箱論壇
9 J; {2 r7 A* ?2 E8 x7 m' G0 X調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 蒜 肉 / 乾蔥  / 麻 油 / 白 胡 椒 各 少 許 、 生 粉 水 / 雞 湯 各 適 量 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 花 雕 1 湯 匙 、 薑 片 5 片/ q% \$ [' f* B0 S( \4 D

, b- ?0 `( u) a' W9 o$ M- rtvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇* Q" X- b# D+ z# _$ }
1. 海 參 加 薑 及 花 雕 汆 水 3 分 鐘 ， 切 件 備 用 。
/ C8 I% W- ?" R! s7 L* N: ?tvb now,tvbnow,bttvb
" b% Z) ^9 w0 E3 U6 I) p; [5 Q5 |, ^2. 茄 子 去 皮 切 件 、 以 大 火 拉 油 至 金 黃 色 備 用 。
* G, J& g0 Z9 F# U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. ^, e: X: W/ o0 X5 X% k
3. 蒜 肉 及 乾蔥  起 鑊 ， 下 肉 鬆 爆 香 ， 注 雞 湯 後 加 白 胡 椒 、 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 麻 油 ， 茄 子 及 海 參 回 鑊 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 即 成 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0