標題:
[食肆地點]
和風抹茶卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-11-12 12:23 PM
標題:
和風抹茶卷
曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
! d- H& G/ t$ S' j+ o5 {$ ~7 ?2 p5 n
: b( E/ J$ y: r0 f+ i3 x% o$ w
輕盈不過甜
公仔箱論壇* G4 N1 B3 {/ D; d2 q5 C' ]
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
; q5 Z+ C/ m& Y, ^; c# v
tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 n1 J0 M4 P: m# ]' T" f1 D
此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
& v% x. `, y2 r5 e o" @7 h
( j* b# ^% U" \3 z, L% K8 @: \
抹茶紅豆卷 $29
- _) v0 `' p( J) @7 R" X
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
公仔箱論壇- k! t. L/ D- J' s p" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D5 p& D/ N& X* f- c* t
Karl'z Cake Design
公仔箱論壇9 z+ T% z% G# e u; c4 ^. m2 A: z
地址：元朗建業街
8 l( r# w- w a% ?& `
) J$ P( R" b' T# P& P. y0 {) H
荔枝蜜栗子卷 $33
/ w2 ~' h; A9 I6 C1 F+ e' E$ ~0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
7 X% M6 n' Y6 ]( O& H" x6 Q3 d2 A
tvb now,tvbnow,bttvb5 @- }& J/ g8 v* k9 |9 S* N
小飛俠 $33
: M% n* O- v: x% p公仔箱論壇
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
tvboxnow.com8 U1 g1 Q, J; \* V, n. K7 v
3 {7 Q9 r8 l2 y$ T8 Vtvboxnow.com
橙香千層 $29
% p4 @( C, S% Y. rtvboxnow.com
由十八層自家製Pancake疊成。
. c* W! }! Z, C* V! [/ j% F
tvboxnow.com. V! y9 o0 N4 ~' { ?( o
■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
公仔箱論壇& ?* l1 |1 H, y. d7 a3 Z* E4 `) \. `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
