標題:
[西式食譜]
黑 菌 汁 白 豆 伴 燒 羊 鞍
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-25 11:31 AM
標題:
黑 菌 汁 白 豆 伴 燒 羊 鞍
! u& O" `8 @/ H" S! q$ T0 ?tvboxnow.com
tvboxnow.com! c* i2 s( W* K! o; R/ n
材 料
H0 t4 j X8 A+ l% z公仔箱論壇
羊 鞍 230 克 、 鹽 少 許 、 鮮 菠 蘿 1 片 、 糖 水 50 毫 升 、 法 國 白 豆 1 湯 匙 （ 浸 腍 ） 、 煙 肉 / 甘 筍 / 洋 蔥 各 15 克 （ 切 粒 ） 、 百 里 香 10 克 、 忌 廉 2 湯 匙 、 黑 菌 汁 4 湯 匙
5 e3 [+ N, p: Ptvb now,tvbnow,bttvb
, m6 [+ N$ K5 U) R2 O* B4 d9 e& ~
做 法
tvboxnow.com# x: I- i9 X" {# ^6 V
1 ） 羊 鞍 撒 上 鹽 ， 下 煎 鑊 煎 香 面 層 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& K* I, S: `# u9 ~
9 s4 K0 G* @# d' p3 Htvb now,tvbnow,bttvb
2 ） 預 熱 焗 爐 ， 放 入 羊 鞍 以 180oC 焗 15 分 鐘 至 半 生 熟 。
# ~( `3 C( @' S# X, ? Btvb now,tvbnow,bttvb
$ }, x( q% b% l! V4 Q1 b/ S
3 ） 鮮 菠 蘿 以 糖 水 略 浸 ， 然 後 下 鑊 煎 至 金 黃 ， 再 放 入 焗 爐 ， 以 180oC 焗 5 分 鐘 ， 上 碟 。
: g6 X% D, J1 f% p& ctvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb$ t/ P+ J* p# } Y
4 ） 將 煙 肉 、 甘 筍 、 洋 蔥 、 法 國 白 豆 及 百 里 香 炒 香 ， 下 忌 簾 和 黑 菌 汁 煮 滾 ， 淋 上 羊 鞍 即 成 。
" {3 Q# d! C, j$ C1 Wtvboxnow.com
2 r4 U; u1 H; Y9 D) Q; n
貼 士
* d. B+ R: Y+ Y
法 國 白 豆 質 地 較 硬 ， 建 議 預 先 浸 水 1-2 天 ， 會 更 易 煮 至 腍 身 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
