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標題: [美食介紹] 山西面食(能做成这样，真是太强了!) [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2008-2-25 07:54 PM 標題: 山西面食(能做成这样，真是太强了!)

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   山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。
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　　山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多

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作者: zilenazrael 時間: 2008-2-25 08:15 PM

看起身好靓,不过唔知道好唔好吃!!?

作者: applecobi 時間: 2008-3-3 07:45 PM

相信好睇唔好食!!!!!1 F8 F2 H/ o- l+ f5 y

作者: chuakeanfei 時間: 2008-5-9 01:25 PM

very good:024: :024: :024:

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