啤酒鸭的做法：tvboxnow.com( z* _- C# C7 u/ w$ H4 J

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8 i' |6 N; o" \* K5 M! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、鸭子一只约两斤。公仔箱論壇0 C1 M, n0 q. G% b' k* m
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2、香菇八两。公仔箱論壇- r+ i$ G8 \5 l, K. K' {! `; n6 K( O) @
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　　3、啤酒一瓶。
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4、老姜一块。公仔箱論壇  b5 J" R( j: I1 z3 Y

% @" j& p5 _- ?) Z" A+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　5、泡姜一小块。+ m; W' z$ D' `9 b: B, y; e/ O& F" @8 t5 i

$ z; ?5 X7 f3 h6 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　6、泡辣椒两、三个。tvboxnow.com# ~& c6 u0 M- p* w2 l8 I0 ^: \) g6 A

  b' ]/ _2 }" E. S公仔箱論壇　　7、豆瓣酱一大匙。
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　8、香叶五、六张。
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1 @$ J1 Q. W7 c: |0 V( Y* Utvb now,tvbnow,bttvb　　9、小回香一咖啡匙。
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　　10、桂皮一小块。tvboxnow.com/ h; v5 O. n' E% K/ V  a

( `0 x  C" h  o1 @; v! vtvb now,tvbnow,bttvb　　11、花椒一咖啡匙。
* t3 U0 P: T/ f2 k6 j+ t; vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g9 ^6 ^' T3 D  `
　　12、酱油两大匙。
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　　13、白糖一咖啡匙。
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0 o% R3 J, \. ~/ F+ |  ^0 C0 H) otvb now,tvbnow,bttvb　　14、美极鲜味汁一匙。
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; R& O6 R& w0 b$ c/ E* Atvb now,tvbnow,bttvb　　15、盐适量。tvboxnow.com* Y/ m4 R" Z  }- B; E, J

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 k4 Q% E2 C3 d1 u0 F
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一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包
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二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。/ G- ^- C" ~: _' n5 c, F7 z- g% Y

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+ x& A" U- |5 z& L0 v7 j公仔箱論壇三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。
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  [# B. Z% P" z; ~  r* e* X四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |2 j  y" F( V# s9 c$ S
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五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。
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. i( ~- @1 G, s5 M9 l& itvboxnow.com六、下鸭块翻匀。tvboxnow.com2 }/ P, v' i% k. g9 ]/ w3 N
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七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。tvboxnow.com9 o; u# q- Q  h8 }- t& j2 T

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5 @3 _% @- T, X" f2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。4 \5 H& z5 _' c

# v8 u/ J; h; r3 S3 Y9 U0 v公仔箱論壇公仔箱論壇2 \/ e0 R' n% X& y* q4 S* E

/ P: K# d' i& A4 e2 A4 Y九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v9 ^1 F$ D. j# y( B$ f% ?

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十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D7 r, s& B; }: k& |

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十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。
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