
啤酒鸭的做法:tvboxnow.com+ ] z1 O; s8 q5 v

用料:
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1、鸭子一只约两斤。
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2、香菇八两。tvboxnow.com" C1 |* F V6 w
3、啤酒一瓶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. g2 g. z$ y6 w8 u( o
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4、老姜一块。tvboxnow.com2 P, D$ ^3 I7 I# I% l/ g) k/ O
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5、泡姜一小块。
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6、泡辣椒两、三个。
7、豆瓣酱一大匙。tvboxnow.com$ k o3 x3 S! B8 {' R: p
8、香叶五、六张。
9、小回香一咖啡匙。公仔箱論壇( E \: ?7 o, l8 E E8 j
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10、桂皮一小块。
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11、花椒一咖啡匙。
12、酱油两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb M1 F5 a7 |/ K. v- C
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13、白糖一咖啡匙。tvboxnow.com9 r2 B( p- A4 Z6 v, f; C! \) `
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14、美极鲜味汁一匙。
15、盐适量。

做法:
一、香菇去蒂洗净对半切开;老姜切片;泡辣椒、泡姜剁粒;花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包公仔箱論壇: A( d+ w9 O t# u
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二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。

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三、鸭子整理干净后斩小块,下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。
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四、锅中放油(如果鸭子是土鸭,可稍微多放一点油,如果是肉鸭就只需放微量油湿锅)烧至七成热,下鸭块用大火爆干水分至亮油,捞出鸭块留下油。) |! U$ |7 ?" y0 _% H( _, u# ?
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五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。
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六、下鸭块翻匀。
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七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 Z: ~) k+ U5 B/ Y8 @
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八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟(汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减)。
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九、下香菇、盐,加盖续烧约二十分钟。
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十、改大火收干汤汁,放入美极鲜味汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [+ f8 M# o0 w5 N
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十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。
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