標題:
[中式食譜]
蝦膠釀蟹拑
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2008-2-26 07:26 PM
標題:
蝦膠釀蟹拑
0 E3 i4 p; [' _1 w4 w' R
材料
tvboxnow.com+ q [" h1 ~ j7 u$ @3 ^& `
蟹拑4隻
+ U, @% ]$ p- m' ?' h: ^
" R' V' O6 _8 a) i# T
鮮蝦8隻
tvboxnow.com' D* S$ j; w' L( w
% }' K! F5 D/ E6 m5 M4 h
蓮藕半斤
tvboxnow.com$ |6 ~* T3 p1 w( Q3 n! K
3 [8 o1 C8 i4 W) I8 v% Ttvb now,tvbnow,bttvb
鹽1茶匙
5 t0 a7 ^3 e. ~- U/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- N2 r, S! K" p5 M1 r
糖少許
% Y/ k7 `$ @! P
2 ~- ?' C5 v$ `) ]
生粉4湯匙
0 q0 ~0 ?/ G. Atvb now,tvbnow,bttvb
0 ?. J/ { U, F; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
上湯250毫升
7 \% H+ [8 ]" z. S% K' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F" }$ X) h6 Y! c" ^, h
紹酒半茶匙
tvboxnow.com0 S, u; K/ L5 O% p. t
0 k; x+ {: b6 R5 o s; o) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜蓉、乾葱、葱花各少許
7 o- }. c% l: ~公仔箱論壇
% B+ h( P9 L& \$ I8 a/ [tvb now,tvbnow,bttvb
$ C4 d: C1 N1 I: E4 d7 o& d J
製法
9 Y) G t( r# J- f. z* h* a. D. S+ qtvboxnow.com
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
i, p: H' d4 f
4 m, O# I: y8 S8 s1 Z L
2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
tvboxnow.com" l& f- e, F3 t) g9 e( O1 x) I
2 {9 H5 r( q5 d" M$ J' U公仔箱論壇
3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
/ N+ m, ]. H( c( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k6 G/ Y, t, w8 B) m6 w3 B
3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
tvboxnow.com9 a) s a/ u* K7 d/ ?! ^, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E' e! p. l: E) [
5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
$ n, x. c8 X3 W f5 s' o; ] h, I: f
7 s% {0 G+ D9 D; i' ^; {+ Y
6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. O! k$ P. [2 }
tvboxnow.com ~4 X5 _; p) S
7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
tvboxnow.com: X* T- m& ]1 t
8 F7 ]1 U8 o2 Y
tvboxnow.com2 @) h: Q' u1 r% R! D6 r! {
更多食譜於
世界各地美味食譜blog
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 E3 i4 p; [' _1 w4 w' R