標題: [西式食譜] 貴妃煎牛柳 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-2-26 11:52 PM     標題: 貴妃煎牛柳

【材料】
- m$ V9 |6 o9 j3 q" f% r7 E# Q公仔箱論壇牛柳四件; t5 D$ G7 O. d- Y
蒜蓉三茶匙
+ h, ^: U5 l/ ?乾蔥蓉三茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 J9 \4 k, r( ?7 c. t- `
罐頭蘑菇三分二杯tvb now,tvbnow,bttvb' c9 l$ @9 E; B7 G
淡奶四湯匙
; ^1 A( c" e: r& O- z/ F! x# k1 vtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一杯半
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  l" x" T* H3 J9 S! k0 r0 a3 f) Z公仔箱論壇【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {( J; m+ X2 @+ y
喼汁二湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb7 g; r7 w% v9 W6 M
芥醬一湯匙
" t9 h. W7 L+ h) b) t2 K4 V$ r辣椒汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- F  I# E* ]# V
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【做法】
! z3 [  T) L1 k, ]1 y% Stvb now,tvbnow,bttvb(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H! O" E5 w% j3 w
(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。tvboxnow.com- H# l. n" r2 l1 n, B
(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。( Z% x9 T. c: _
(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。- ?  ^6 v3 h* @8 E+ y8 }% N" S6 _
(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。

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