標題:
[中式食譜]
紅 椒 番 茄 薯 仔 餅
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-27 10:06 AM
標題:
紅 椒 番 茄 薯 仔 餅
2 c9 h# ~% x9 {% C4 I
tvboxnow.com; `0 r1 y0 R' K1 X) U, n
材 料
9 K. V1 R$ ~3 f5 X公仔箱論壇
薯 仔 3 個 、 大 蒜 碎 1/2 條 、 紅 椒 碎 1/2 個 、 芫 荽 碎 2 湯 匙 、 麵 粉 適 量 、 鹽 / 油 各 少 許
3 ~" k4 E! `- b% K1 @/ i5 b
4 Z0 ^9 {9 v3 r n/ U0 x$ I6 ^: R
烤 番 茄 醬 材 料 ： 番 茄 2 個 （ 切 粒 ） 、 紫 洋 蔥 碎 1/2 個 、 黃 糖 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 適 量 、 白 醋 1 湯 匙
$ D# @/ x5 }& f: S
7 ?- ^; J* K% L$ V: Rtvboxnow.com
做 法
+ | ?8 k: @2 ^9 \ u u3 Y
1. 薯 仔 烚 熟 至 軟 身 ， 去 皮 壓 成 茸 ， 加 入 大 蒜 碎 、 芫 荽 碎 、 鹽 及 紅 椒 碎 攪 勻 ， 搓 成 薯 餅 後 沾 上 麵 粉 。
2 D* D0 F+ F. C
2 `5 K4 H1 f. ` f o! K! t/ S
2. 燒 熱 油 ， 將 薯 餅 煎 至 兩 邊 金 黃 上 碟 。
) f7 [9 q% d D8 H* o/ m+ I
/ z9 p: ?8 V6 W( e6 O1 S E( l3 j0 K
3. 將 烤 番 茄 醬 材 料 攪 勻 煮 熱 ， 淋 上 碟 便 成 。
tvboxnow.com' W! L6 {. x; I% F( c4 ~+ Q
tvboxnow.com+ P, F( }5 i) X2 U; H1 d; H
貼 士
4 h5 H( H L6 U4 @! r6 J
煮 烤 番 茄 醬 落 白 醋 及 糖 時 ， 記 得 轉 細 火 ， 這 樣 便 不 易 焦 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
