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標題: [中式食譜] 柚子麵醬雞 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-2-27 10:11 AM 標題: 柚子麵醬雞

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材料2 }: ?, T6 T6 l2 B
雞扒 2 件、炒香芝麻 2 1/2 茶匙、油少許tvboxnow.com! C4 e! P- K. s

醃料：韓國煮酒 2 湯匙、韓國麵醬 1 湯匙、韓國醬油 1 湯匙、韓國麻油 1 1/2 茶匙、糖 1 1/2 茶匙+ |) V+ z9 j$ |6 i5 }: N4 @) g3 I
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汁料：水 4 1/2 湯匙、柚子蜜 2 湯匙、韓國麵醬 1 湯匙、韓國醬油 1/2 湯匙
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做法- [# T- t8 G8 a) n* g0 B) W
1. 雞扒洗淨切件，用醃料醃 30 分鐘。公仔箱論壇- D2 S# y& k5 G$ m
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2. 落油燒熱鑊，放雞件煎約 8 至 10 分鐘至金黃色。
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3. 加入汁料煮約 5 分鐘至雞件熟透，最後灑上芝麻。
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貼士
落汁料前可隔一隔油，這樣不會太肥膩。公仔箱論壇; K: j% i6 M$ \6 _
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除了柚子蜜外，也可以選擇花梨蜜或柑桔蜜。

作者: jarita123 時間: 2008-6-26 08:45 PM

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