標題: [中式食譜] 家常羅宋湯 [打印本頁]

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作者: lyhui    時間: 2008-2-27 03:23 PM     標題: 家常羅宋湯

                                                                                                                       

材料:	牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，tvboxnow.com/ Q; Q' u  }* T# B8 o 馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個.
醃料/調味:	酒3匙
獻汁:	公仔箱論壇* y7 j) s7 D, `' \2 D, c2 `
製法:	1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.tvboxnow.com( ?1 |; X5 e6 }- E* I $ h( t% N* l  N( ~+ ^/ t2 Ztvboxnow.com2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋， 4 j2 k* f9 f- Gtvb now,tvbnow,bttvb  添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時) / }4 `: L1 x4 F# @" P " c! ]/ C. q# V8 L4 T- _* ktvboxnow.com3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，" \$ E4 r0 j! @) [2 J  T3 ~3 X   切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，tvboxnow.com2 k7 d2 v$ r+ U0 z3 ~5 B6 n% c   燉煮至入味既可.

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作者: popipopia    時間: 2008-11-6 05:05 PM

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