標題: [中式食譜] 家常羅宋湯 [打印本頁]

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作者: lyhui    時間: 2008-2-27 03:23 PM     標題: 家常羅宋湯

                                                                                                                       

材料:	牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆， : L5 p  Y2 J& b馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個.
醃料/調味:	酒3匙
獻汁:	公仔箱論壇+ R8 `7 ]1 j2 t, @# f3 d% A
製法:	1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.tvb now,tvbnow,bttvb# x2 X# r& |0 C( i; T: R tvboxnow.com7 M. `  _3 s6 {0 r& N6 j! X/ Z 2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，tvb now,tvbnow,bttvb$ ^( E6 b" t& ~$ r, u4 s   添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時) 6 I5 P6 o: `% {4 w/ L9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @. K$ b( \: c; R: X 3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，1 u4 P4 r+ U1 M* @- z   切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內， 7 r3 v8 P& ]3 E- d& I! t  燉煮至入味既可.

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作者: popipopia    時間: 2008-11-6 05:05 PM

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