標題: [中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法 [打印本頁]

---

作者: lyhui    時間: 2008-2-28 05:46 PM     標題: 蟹柳蛋羹的做法

公仔箱論壇2 I' \& g6 \8 p7 ~& X/ y: b. b
材料
6 f5 S! v1 a' o& u
) m: u; L6 ?: u: s' Ztvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许tvboxnow.com+ F6 o" x/ _1 @1 g, N$ n3 d9 L

3 x. [' }4 n1 |( `2 S( D, }/ l调味料tvb now,tvbnow,bttvb1 Q# p' B6 Q2 k8 i- c0 \% u  V

  D) O, @; U/ z! }: m- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量tvb now,tvbnow,bttvb) m9 M; N3 g% I7 E/ l! P
tvboxnow.com( m! F* ^& y  `
做法
1 E' V- T) E, m& ?% @1 V  Qtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- s2 u; w2 Q( ]/ A5 k  x
1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb% \9 {' m+ ?8 C  I' r

! w8 A. r, w, j/ g; v0 G9 Rtvboxnow.com2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。
0 O8 t4 U% n* G! C! }6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G1 [" d& g) I4 H, s  f3、将做法2浇在蛋羹上即可。
/ B4 a! ~3 S3 v# r1 _" W; w- U% v公仔箱論壇
' s/ Q- S$ v3 _; vtvboxnow.comTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }- i" @1 _/ d! y: o5 K8 @
公仔箱論壇. ^" |  X' a4 p; v3 p# V
日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0