標題:
[美食介紹]
新派美國菜大廚落田取靈感
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-12-15 12:18 PM
標題:
新派美國菜大廚落田取靈感
美國餐廳只有漢堡包等垃圾食物？這是一般人對美國菜的誤解，屬同集團的美式餐廳Posto Pubblico和Stone Nullah Tavern，99%食材源於本地，有機蔬果則分別由有心機及自家農場供應，賣的是食物，也是綠色態度。來自美國的行政主廚Vinny，很欣賞本地有機耕作，他說：「外國運來的蔬菜，始終不及本土食材新鮮，我們選用有機兼無基因改造的蔬菜，更有保證。蔬菜有季節性，所以餐牌菜式會定時轉換，平日我亦會親自落田希望取得創作靈感！」即使是一碟沙律或者一碟炒菜，賣相亦很小巧，和過往Fast Food印象很不同，像綠色椰菜花先煙熏，再加入藜麥、香草焗香，入口爽脆，很有意外驚喜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. A2 e( M8 {. o6 v
$ r- |' u! J) P- v5 k* x8 s# N$ btvboxnow.com
7 g/ N1 t: m5 T" u, Z0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a.Stone Nullah Tavern
tvb now,tvbnow,bttvb7 L) E" Z; J7 F' q$ T/ V9 u
地址：灣仔石水渠街
; \. q7 a( @2 X/ [# V; ctvb now,tvbnow,bttvb
' y( D) l% [3 i. }7 W. V% X" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
b.Posto Pubblico
0 j9 w4 a' N b# F2 d/ h* o! @
地址：中環蘇豪伊利近街
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V( m. p+ t0 z4 B/ }& i% m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
