標題:
吃低脂焗意粉保苗條
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-17 02:57 PM
標題:
吃低脂焗意粉保苗條
吃低脂焗意粉保苗條
8 W7 }7 D K0 o$ J+ C; k3 w: t
. [3 U3 ]3 @4 H6 q3 j; N$ x
2 N6 H' |4 H) E* o) F* Xtvb now,tvbnow,bttvb
懶洋洋的周末，總是令人提不起勁。莫說要為家人弄個四餸一湯豐富晚餐，就連到街市的興致亦缺乏。翻翻雪櫃，發現昨晚用剩的雞胸肉，以及早餐用的火腿和脫脂奶，靈機一觸，即想到可與囡囡合作，炮製白汁雞絲火腿意粉。
% C0 j( d/ b, l2 @7 J7 j- Btvboxnow.com
; o$ Z3 D `- g! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \* M# V3 d8 `3 g
■意粉DIY
9 b$ u$ D3 V* p( `8 w
/ U& v8 N' D4 M9 ?: H: c d
tvboxnow.com9 ^4 J, r8 C. X& m5 c
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb. F; t# K) j9 ^( e1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb" A6 }+ n5 Y6 I: W2 L' u
雞胸肉（切絲）……40g
公仔箱論壇0 C; |( e& A4 I2 k, W; Y
火腿……40g
公仔箱論壇, o$ ^5 g @% H% U" ?& f6 y
意粉（乾）……60g
- @# B0 S4 G9 f! t' Utvboxnow.com
洋粒……80g
0 \; x5 u# ^$ }2 U4 ]" [$ g
罐裝蘑菇……40g
; P0 S; ]( C$ o& M, H" G
蒜蓉……少許
公仔箱論壇8 z e" ~7 t9 q& J3 Q1 i
橄欖油……5g
7 S6 W) R4 n( f, U F公仔箱論壇
脫脂奶……400ml
公仔箱論壇' j H5 N0 A& h5 a) d s( j6 P
脫脂芝士……4片
8 J! R$ V. X6 d
麵粉……2平湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G$ N2 v5 G) y V1 V3 Q# R
調味：
tvb now,tvbnow,bttvb* }- Y/ Z1 i3 v, D
雞粉……適量
+ K7 D* a( [& p3 k }; U1 m; f! |
胡椒……適量
8 F& F2 H9 p' M& v
公仔箱論壇; q1 K4 a R. n) n9 q
2 N4 w P. n, B% C0 f) } p$ {8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作方法:
- o. e8 D7 C9 E; x% \/ h; u+ L
! n! ~+ `6 W+ O0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 煮滾1公升水，加入意粉煮熟，隔水後用瓷碟盛起，備用
' X, e; X# d1 c6 q0 E; {
2. 將火腿及雞絲烚兩分鐘備用
* X& R+ k9 l7 i8 ^$ p) r" g/ Q公仔箱論壇
3. 燒熱鑊，下橄欖油及蒜蓉炒香，加入洋蔥粒炒至金黃
; b* ?$ [) k6 m6 F4 P/ G
4. 加入脫脂奶
3 T) p; m: G4 i0 t, s: Z0 q5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 一邊攪拌，一邊下麵粉，攪拌至幼滑
公仔箱論壇/ y. |. V1 g1 g) ~6 y O+ T9 ]4 Z
6. 加入調味，可自行加雞湯或水調整白汁的濃稠度
! {' A( D& |7 _* stvboxnow.com
7. 撕開兩片芝士加入，攪至溶化
2 c) n& E' b4 J6 C4 e; }
8. 加入火腿及雞絲拌均
- c) A$ S; ^2 j9 Y公仔箱論壇
9. 將雞絲火腿白汁淋在意粉上，然後把兩片芝士鋪面，放入焗爐將芝士焗至金黃即成
# p* ]1 ~9 U6 L [1 A3 n2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k, r* G' @/ G* V1 j) E f- Y1 V
& h* P! p5 A+ A% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■大廚輝哥貼士
公仔箱論壇% t i! `0 A8 P
5 x5 `& J( H$ w; g! J @# c$ N& }
將雞胸肉切絲並加入小量鹽、糖、橄欖油及粟粉醃數分鐘，烚煮兩分鐘後備用，雞絲就會嫩滑唔「口」。——仁安
tvb now,tvbnow,bttvb+ B1 e) |0 G0 k
! I$ j4 R, _8 r. {公仔箱論壇
5 H0 i K; s1 V/ Z6 x% R
醫院餐飲部集團主廚梁日輝
tvboxnow.com/ S7 C8 K: l" c6 G6 _7 G
tvboxnow.com! U$ Q$ y0 ^6 G# }# @
tvb now,tvbnow,bttvb% d! s2 d2 o( m6 H4 ~: _
■營養分析
( r% S# A" ]5 D2 O公仔箱論壇
白汁雞絲火腿焗意粉
$ f1 W' U& L" [" ~$ P* X公仔箱論壇
自家「低脂」版 脂肪10g
& R. D$ M( }1 y2 f S+ btvb now,tvbnow,bttvb
坊間「超脂」版 脂肪28g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& j6 a( R/ q3 m7 c
在食肆食一碟約400克的白汁雞絲火腿意粉，當中的脂肪含量達28克；與自家製作選用橄欖油、脫脂奶及脫脂芝士相比，兩碟的脂肪相差18克。18克脂肪相等於162卡路里，需要慢跑20分鐘才能消耗，想要身形fit fit兼做運動能事半功倍，必須好好計算熱量及脂肪的吸收。
tvb now,tvbnow,bttvb' {1 D9 R2 ~8 W& m# g; a# Q
文﹕仁安醫院註冊營養師李向明
作者:
sokinso
時間:
2013-12-17 10:37 PM
多謝好介紹 !
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-19 07:44 AM
2#
sokinso
* {$ t7 m8 w- x dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
唔使客氣啦! 多謝支持!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb" A6 }+ n5 Y6 I: W2 L' u
5 x5 `& J( H$ w; g! J @# c$ N& }
