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標題: 吃低脂焗意粉保苗條 [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-17 02:57 PM     標題: 吃低脂焗意粉保苗條

吃低脂焗意粉保苗條
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4 T5 {7 f2 R6 h  Z5 {  ~7 r2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O# ~! T1 R+ ]; V; X" A8 Ttvboxnow.com懶洋洋的周末，總是令人提不起勁。莫說要為家人弄個四餸一湯豐富晚餐，就連到街市的興致亦缺乏。翻翻雪櫃，發現昨晚用剩的雞胸肉，以及早餐用的火腿和脫脂奶，靈機一觸，即想到可與囡囡合作，炮製白汁雞絲火腿意粉。
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■意粉DIYtvboxnow.com/ K( \% o$ p. k: U; D) ?0 Z3 k

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材料：
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雞胸肉（切絲）……40g
/ U; C7 |: f. B. `( w" I火腿……40g
; [' t$ S, }+ q9 b意粉（乾）……60g
2 t+ j& a) S  f: q4 x公仔箱論壇洋粒……80g
6 u5 @9 s' Q9 s( f( `tvboxnow.com罐裝蘑菇……40g6 j# |0 B# S$ @$ g- h; z7 ]1 V
蒜蓉……少許
0 L& E. O& D" D/ i6 r* }tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油……5gtvb now,tvbnow,bttvb) j  w9 {* x9 Z' V: b
脫脂奶……400ml
" X" u* p' e/ y' p* ~$ l) ]  i6 E. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脫脂芝士……4片
. L0 h2 j0 X* `+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉……2平湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- w/ J2 [7 i$ ~. j! S! Y) g
調味：2 Q5 ?9 P( R7 j; _3 a# b% r3 [, j* \
雞粉……適量  B; H3 e6 D3 Z" i
胡椒……適量
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製作方法:% H$ m# s, w, ^5 a

  v; C7 O' `3 F9 m. Jtvboxnow.com1. 煮滾1公升水，加入意粉煮熟，隔水後用瓷碟盛起，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w4 N5 U) [" j
2. 將火腿及雞絲烚兩分鐘備用
2 Z. y7 G$ I& z公仔箱論壇3. 燒熱鑊，下橄欖油及蒜蓉炒香，加入洋蔥粒炒至金黃
1 W2 Y* c' F: m. M8 e+ X公仔箱論壇4. 加入脫脂奶
) Q' c; a2 }$ W) v1 V' \tvb now,tvbnow,bttvb5. 一邊攪拌，一邊下麵粉，攪拌至幼滑
* {$ m% ^7 m: R公仔箱論壇6. 加入調味，可自行加雞湯或水調整白汁的濃稠度
# w0 `/ D; j/ Q6 Y: L# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 撕開兩片芝士加入，攪至溶化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w6 e/ U. V3 I! ?, e& J3 b
8. 加入火腿及雞絲拌均
8 A$ Z& E. l+ w2 K9. 將雞絲火腿白汁淋在意粉上，然後把兩片芝士鋪面，放入焗爐將芝士焗至金黃即成5 N7 M6 z( A2 R* @1 m9 ^$ O
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" q& Q/ ?$ |/ P! U■大廚輝哥貼士
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6 n' a. G8 w6 l, V! c' T0 Itvb now,tvbnow,bttvb將雞胸肉切絲並加入小量鹽、糖、橄欖油及粟粉醃數分鐘，烚煮兩分鐘後備用，雞絲就會嫩滑唔「口」。——仁安* U1 P- |* Y$ a& U3 s1 }1 j

) b# X( e7 H3 A9 Gtvboxnow.com+ i# I) {8 v0 s6 G6 R" f
醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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■營養分析tvboxnow.com5 r4 A9 Y. N! h: Z8 a+ G$ W
白汁雞絲火腿焗意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B: G6 U( T! q
自家「低脂」版 脂肪10g
0 z0 U& t% q  r5 F8 a坊間「超脂」版 脂肪28gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p& M* j+ Z2 C' y5 l
在食肆食一碟約400克的白汁雞絲火腿意粉，當中的脂肪含量達28克；與自家製作選用橄欖油、脫脂奶及脫脂芝士相比，兩碟的脂肪相差18克。18克脂肪相等於162卡路里，需要慢跑20分鐘才能消耗，想要身形fit fit兼做運動能事半功倍，必須好好計算熱量及脂肪的吸收。) \; J& L) h2 o& f( M. S, d8 u
文﹕仁安醫院註冊營養師李向明
作者: sokinso    時間: 2013-12-17 10:37 PM

多謝好介紹 !
作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-19 07:44 AM

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唔使客氣啦! 多謝支持!



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