標題:
[西式食譜]
煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-18 06:49 PM
標題:
煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡
煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡
. |% Y# \8 ]& [. V( b2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y7 F3 B7 h0 ~8 ^& y; s. m
菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
+ x* w# {$ \5 A2 n8 c B
; V* g3 Q' K+ K* o+ Z% w' B公仔箱論壇
★鮮果燒汁烤雙菇
7 X4 ^, E! [$ }$ q ?* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com4 B- k3 C$ M/ a
材料（約4串分量）﹕
: _. M# H( p h. f6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
^5 h2 o5 R* u8 g
+ ]9 t4 }( H' z9 i1 |" Ytvboxnow.com
; D6 F: ^: T, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞髀菇……1隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _( F* I8 Q& x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 `9 h6 l% c) p4 M" ]5 F
冬菇……7隻
! r% d( g* R8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I' v: c2 W/ {" ~tvb now,tvbnow,bttvb
醃料﹕
% M# s* C8 N: n- v/ `
公仔箱論壇; T. _6 p& f$ e) U2 u6 j
芫荽……適量
' X& w5 p) m6 v' v1 i3 F, {tvboxnow.com
tvboxnow.com6 \! b- Q M, n( j& w- R
蒜頭……半個
* w9 G! @& j* @$ {0 \" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com0 T: J% v1 n* y0 T4 D
黑糖……2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb, b' I' p9 ~, ^8 r" _9 u
8 X* b6 e+ r( {: `
黑醋……1湯匙
: o/ N R5 ^- S z7 V公仔箱論壇
7 i8 G! X7 u; n+ T- ?
黑胡椒……少許
公仔箱論壇* C9 d5 D+ X* z) W7 k% _
公仔箱論壇4 `- N3 g: w4 V
罐頭桃粒……1至2湯匙
1 A- M" k, q( q E( ]! ]5 j! L
公仔箱論壇( Z. e$ U. j8 o% j* K. G0 T
橙汁……3湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb, w" E, g# ^* y$ c; X% N
& c1 M$ [+ l/ d" _ c1 P
壽喜燒汁……2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb. V- B! h3 n# ?$ V% B/ v
, Q: }* X7 P* N/ G% `) W9 }* E
做法﹕
^: n- n O0 E* t; @- n
% k, P, z& L% f8 g4 q2 X" o
（1）焗爐預熱至200℃
3 { D! x! Y( k5 `$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j- s+ R2 o# U, G3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 ]5 p# U9 G5 I! T
( {' t/ C y: t3 t6 ~. t
（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d& q* C; ~! @- \
tvb now,tvbnow,bttvb- w; h6 \8 i7 w; D# s9 }
（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
1 w. g4 S* t" O; J7 V/ @& {. D; ]0 k公仔箱論壇
公仔箱論壇& _( i/ e7 ?9 s" L% K' G3 D: K
（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
, Q0 Z, C; y- M1 J! btvboxnow.com
* b/ X; D% F. z' d' A1 ?) [
營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
: }, Y, j; j% z1 {$ \6 V" b
公仔箱論壇1 q& y! P( x. a# `# O2 W
營養比併（每串）：
tvboxnow.com+ D0 O3 E! E9 n8 i$ x2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a! v8 P" s+ b" @& T N
‧鮮果燒汁烤雙菇
Q; A) k3 m: mtvboxnow.com
公仔箱論壇' f$ }0 o) l" |- q' I0 D- w
熱量60.3kcal
tvb now,tvbnow,bttvb% f8 K2 W& \) l% s# z
3 g' o/ b' G7 f0 Y0 v8 B" v5 H
脂肪0.82g
tvboxnow.com& |+ T/ y! R* K! B) e* [ n8 g
tvboxnow.com( ?9 E9 K( n5 r* H- E
‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
! \; M! Z5 X+ R. [
( J& ~+ c) i; [) {7 K1 G( v% ] q% ltvboxnow.com
熱量178kcal
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A _$ N! S0 Y5 y7 R8 p3 ^
0 `! q/ h! w( `# D( T3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
脂肪8g
6 m# n9 x' g! m: b4 h/ e. C- |tvboxnow.com
tvboxnow.com( g1 j* U+ E1 {
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
0 S& N! w/ j' s# i" E
- M4 e+ N- _1 @0 n' M; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
文：曾明
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y7 F3 B7 h0 ~8 ^& y; s. m
公仔箱論壇; T. _6 p& f$ e) U2 u6 j