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標題: [甜品] 煮得smart﹕玫瑰梳乎厘甜而不膩 [打印本頁]

作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-19 10:52 AM     標題: 煮得smart﹕玫瑰梳乎厘甜而不膩

煮得smart﹕玫瑰梳乎厘甜而不膩
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0 O% A& p& Y. r# f, Xtvb now,tvbnow,bttvb
. b9 A( k: f) g- M6 stvb now,tvbnow,bttvb雖然歌仔有唱「愛對了人,情人節每天都過」, 不過,明天倒真是中國情人節——七夕,不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢?不妨考慮自製甜品!今次這款梳乎厘,是坊間較少見的玫瑰口味,不落牛油不落奶,砂糖亦可省去,直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香,而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富,甜而不膩,是否理想愛情的最佳寫照?" R  I5 D) C8 M( u& W$ B" u+ P
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■低脂玫瑰梳乎厘公仔箱論壇) M& C/ C2 f. L$ d  }

/ ^7 }; X8 L3 j6 Q公仔箱論壇材料(4人份):- Z3 y9 n  `+ a' {

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6 x) v% L+ _, ^- i公仔箱論壇蛋黃……2個
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& y0 j3 z1 q+ atvb now,tvbnow,bttvb蛋白……5個3 W4 I, F" L+ u  z. z% y
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玫瑰果醬……115克
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  N/ S2 h+ ~7 f, N2 x肉桂粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X, u6 A. N  v

" s- [! T* @; O' B- k  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮……半個(刨末)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d, W9 b) z0 l9 D$ a2 G) p

3 S! B  y1 d1 }) C* ~% K* }公仔箱論壇麵粉……少許1 i- {6 l! H/ b- c* k9 i

: H# E, D% N- {+ H油……少許
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做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中,加入蛋黃,用電動打蛋器打勻
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3.將蛋白放入另一較大容器內,以電動打蛋器打至挺身
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- @5 {; n1 U$ n. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中,拌勻
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' l& `6 @! L9 s3 m5.焗杯內塗少許油及麵粉,注入【4】,放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」(比原先升高約1/3),呈金色,即成) l7 F& m0 k3 f. e, u
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■營養比併(一人份)- ]0 m2 Y8 K. b/ n0 J9 @

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6 r5 Q' i; H. B" \$ H熱量60kcal,脂肪 3.6g公仔箱論壇3 c+ [8 M0 m# g. o: L

9 _* K) X7 u( A( B  {) p8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力梳乎厘
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熱量331kcal,脂肪15g6 y1 s  K. H4 u$ R1 `( D- Q
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士:將材料加入蛋白中拌勻時,要慢慢單方向旋轉拌入,切忌中途逆轉方向或亂拌,否則會令蛋白中的空氣溜走,焗烤時材料便難以膨脹
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食譜提供:仁安醫院註冊營養師李向明. w3 J% }: {& z  D9 {2 y# {! `

  c, A9 u3 C8 K8 m4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文:曾明




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