標題:
[西式食譜]
聖誕Salad
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-12-22 12:23 PM
標題:
聖誕Salad
材料：
' }' O: E6 D- `2 x* g& Q公仔箱論壇
生菜環：
% w* ]3 g! i2 E/ X
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許
6 c& c$ n8 a5 S6 \
% H) T, ^$ [! V% i% `2 F公仔箱論壇
涼拌花甲：
6 b. q8 d9 N& f5 s5 f0 A; T& o
花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙
5 b. e1 ~& t0 s9 `& @% r7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. ~' V1 c$ Z! I6 Y: v
: f; a9 y, F; G$ O$ ]* xtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb, ?- Q( i1 u8 v3 o6 v6 e' v6 Y9 q0 @
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H$ d: e, t9 r: O2 o3 Y
% t% G5 p& e0 s! \! e8 _7 Y, A: `
2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
0 ^" c. C- W8 }) P: G公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb% e1 a0 u; U# ], a T( F
3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。
) K& {4 s0 t& u) Ztvboxnow.com
8 ]9 Y3 p8 ?% A
4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
) {$ i* O2 y, F! X+ H
tvboxnow.com. e8 k- S3 z0 c# Z; r* h3 Y8 x
5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
y1 ^, {+ M W; a$ C7 ?6 u/ I+ B公仔箱論壇
公仔箱論壇5 R3 L4 D2 R% k: s
6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
* h' }$ X% C, R7 Y1 Vtvboxnow.com
公仔箱論壇) P" B. k+ n+ d) k
7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |$ Y# a% @* T# ~
0 o) X5 M0 T4 x; ~
8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
: F4 s* H7 y4 m0 F
5 D! o% [7 v: i i2 f" ?. ntvb now,tvbnow,bttvb
9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
/ x& S) \$ Q( ?2 X+ btvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
