標題: [食肆地點] 暖身麻辣香鍋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2013-12-24 12:25 PM     標題: 暖身麻辣香鍋

港人愈來愈嗜辣，像麻辣火鍋已成為冬天必吃美食。但說到麻辣香鍋，就未必人人吃過，這款在內地大受歡迎的四川乾鍋，配料可自由選擇，香辣惹味，筆者吃過亦大呼過癮！9 t% }% K1 E; F

0 g' v: z4 Z% i' h  \4 n六十款配料
& R* |( i9 V# R- ^7 xtvb now,tvbnow,bttvb麻辣香鍋約於五年前在重慶興起，旋即在北京火紅起來，其後在上海和深圳等地慢慢流行。引入這種食法的十二味，幾位年輕老闆均來自內地，同樣鍾情麻辣香鍋，繼而合作在港開店。麻辣香鍋即無湯的麻辣火鍋，客人點選配料後，廚師即場以特製醬汁將材料下鑊炒好。吃時麻味首先冒出，香辣味緩緩散發，層次豐富。另有香辣及孜然鍋底，不嗜辣者可點醬香鍋底，設想周到。
1 t: P( l6 U$ A6 e( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m" h+ L  f" ]' ptvboxnow.com配料約有六十款，葷、素各佔一半，每款由十八元起，最少點四款。豬手和牛腩粒以滷水汁與醬料醃製，炒起來特別惹味。雞軟骨、帶子、牛舌和鮮腐竹亦值得推介，前三者炒得香辣惹味，鮮腐竹則新鮮可口。難得的是，材料炒得乾身不油膩，配飯一流。另有廚師發辦的「隨便」套餐，由一人用的兩葷兩素餐，到四人共享的七葷八素餐皆有。
7 C3 j$ j4 w, N7 S$ ktvboxnow.com
& C- w* J- Y+ ]公仔箱論壇麻辣牛肉絲 $38
7 }( \" ^& L# ^  Htvboxnow.com特選黃牛髀肉，以辣椒、花椒等醃製。
; Z/ x/ R7 m; T6 N" j7 V公仔箱論壇tvboxnow.com% Z  g1 D) d( a
十二味麻辣香鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x& z. `2 n- h5 B+ y
地址：尖沙嘴厚福街藍馬商業大廈tvboxnow.com. ?* l1 a/ x4 Q9 u& w

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0