標題: [西式食譜] 煮得smart﹕可可粉防血管老化 [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-24 03:57 PM     標題: 煮得smart﹕可可粉防血管老化

煮得smart﹕可可粉防血管老化

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可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。
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9 [3 c: _: a" f, W& I( y) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {' Y6 g6 o9 \tvboxnow.com特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
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6 ], C/ d4 l3 K% i7 B. V低脂香橙肉桂朱古力奶
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% l8 w4 f  u( K! x- ~( b公仔箱論壇食譜簡介：
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0 I; l/ D# t# D7 h: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。tvb now,tvbnow,bttvb% @' P. s+ k! k& k1 Y

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材料（2人份）﹕
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! S* @, G, k' Etvb now,tvbnow,bttvb低脂奶……2杯 (500ml): W" Z! R7 ~; b' ~+ |

' ?+ _% F6 a, L2 R8 J0 T/ N0 i無糖可可粉……1.5湯匙tvboxnow.com' }+ S$ J5 I2 X+ l& P, \
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黑糖……4茶匙
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( Z+ t4 Y& z" x  h4 q) A肉桂條……1條. Z) V6 B6 r9 W, `) U$ D
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橙皮……3片公仔箱論壇9 s3 p% t. l3 t$ H: W& H6 {
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o" G- x/ c' E/ d+ a, X$ F) A

: ?$ R! R+ [  u% q! b1. 橙皮去除白色部分，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; A# U4 Q: l0 V* \# I  {4 r
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2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
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3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成7 A6 v6 h/ `: C- e

4 ?2 b* o% \$ U3 f8 _( Z& o, J+ O備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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營養比併（一人份）：tvboxnow.com- y  d. d' b: L) W; a7 f

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熱量187kcal 脂肪3.8g
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熱量 330kcal 脂肪18g公仔箱論壇0 n3 u+ M$ y# k, v7 B3 J
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb& A3 M/ X# t; M1 W& z, N

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. ]8 X% @. f$ u: E+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖：林俊源

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