公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 老友記食譜﹕涼拌饅頭清新飽肚 [打印本頁]

作者: gracechanstuart 時間: 2013-12-25 01:59 PM 標題: 老友記食譜﹕涼拌饅頭清新飽肚

老友記食譜﹕涼拌饅頭清新飽肚

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. B7 ?6 o2 F& ?

我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 }: c/ P2 }* c3 |
食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu

醒胃什菜絲涼拌饅頭
公仔箱論壇; t6 {- \9 O! o6 [# P& N) ^0 Q

; G! B; G2 b( F; a* t# \
材料（3至4人分量）﹕
6 z, \) M" a* T. q5 g; K& k5 F
饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
公仔箱論壇) |  J5 ?+ T! X; t1 ~& Q
蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙: ]' u$ J$ D# r% z  Y0 @

汁料﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 B7 W7 U3 {' |/ G8 `  u
tvboxnow.com3 _, {3 n% n! M; j3 {
番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
# s0 b0 j5 }( [* n2 V
製法﹕tvboxnow.com( ]2 l) s( p0 z  y/ [* t9 p! R
8 D( w. @8 \* |; |7 T$ D
1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用

2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條公仔箱論壇) K4 v, u/ J$ Z* n! g8 U* A

3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲tvb now,tvbnow,bttvb. c- F2 o& J/ \+ z' ^& U

4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 Y& L* e/ O& e1 }* W

5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁公仔箱論壇) }0 {" P" }! _6 e) M
公仔箱論壇+ O; B' B; f. d" E, C! y% s
6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成) z% z5 g. R, ?# m

營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。tvb now,tvbnow,bttvb7 D" b+ j- A# i5 n

食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯公仔箱論壇( M, d1 F: c  }

文﹕顏燕雯
公仔箱論壇( H/ {2 o5 w4 y( s5 `: O
圖﹕陳淑安

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)