標題:
[中式食譜]
幸福煮（約6-8人份）
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作者:
nt1972
時間:
2013-12-29 06:09 AM
標題:
幸福煮（約6-8人份）
材料：
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乾冬菇（小）8隻、蓮藕150克、牛蒡100克（3/4條）、水煮竹笋150克、甘笋1/2條、板狀蒟蒻1塊、雞髀肉1塊、木魚湯1/2杯、沙律油/麻油/味醂各1湯匙
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調味料：
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醬油/砂糖各2湯匙、鹽1茶匙、味醂4湯匙
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裝飾：
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荷蘭豆（汆水）適量
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做法：
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1.乾冬菇浸軟後去椗，蓮藕及牛蒡去皮切小塊，竹笋和甘笋切小塊（菜切成相若大小），所有菜灼5分鐘後備用。
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2.蒟蒻面
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