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標題: [健康資訊] 打擊假性近視 胡蘿蔔蛋燒顧眼睭 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-12-31 12:56 AM     標題: 打擊假性近視 胡蘿蔔蛋燒顧眼睭

近年來,3C產品變身電子保姆和家庭教師,讓小孩子為之著迷,但這類產品大多數為快速閃動的畫面、色彩又過於鮮艷,長時間近距離注視會使眼球的睫狀肌痙攣,容易造成「假性近視」導致真近視。統計發現目前國內約有5成國小學童深受「四眼田雞」的惡名,如何從小做好視力保健?「吃」是個不錯的方式。tvb now,tvbnow,bttvb6 o+ d0 M# z2 e. q) R

: }: ^1 f; O" q) V" ^) i' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q; I" H- g+ m) V, J
營養師趙函穎表示,一旦發生假性近視,只要配合醫生指示點用睫狀肌鬆弛劑,並攝取對眼睛有保健效果的蔬果,一段時間後,假性近視是可以恢復原狀的。反之,若仍過度使用眼睛,會使眼球變大、眼軸增長,轉變成真正的近視,即使點用睫狀肌鬆弛劑也無法改善視力模糊的問題。tvb now,tvbnow,bttvb$ C8 i* \& U( b& z
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想要保護眼睛,可以選擇富含β胡蘿蔔素、葉黃素、花青素DHA等的食材,不但增加抗氧化力,還能幫助改善假性近視。營養師趙函穎特別推薦一道適合全家人護眼的「胡蘿蔔厚蛋燒」食譜,邀全家一起顧眼睭。tvboxnow.com  Z: N2 D  Q4 y" @4 o* S! F

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" ~5 |! T; M, X( f$ D; a5 p* W, ~/ w【胡蘿蔔厚蛋燒】
8 _+ u, M* H8 l0 r" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, |, G) |( l' G3 _# U4 u' e
食材tvb now,tvbnow,bttvb1 I. _9 f1 _6 |4 i
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牛奶80cc、蛋4顆、紅蘿蔔1條、彩椒丁適量、鹽2小匙、白胡椒少許。tvboxnow.com$ [0 z* v9 v. v( Y9 U
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步驟
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7 x6 }4 u7 I" t: p6 {tvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔刨絲,用電鍋蒸軟。
- z, M; ^: ?) H2 L" e% y2.蛋和牛奶打勻,加入調味料拌勻加入蒸軟的蘿蔔絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p( l1 K9 B4 T0 S, U
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3.平底鍋抹油,將2作法倒入,小火煎至蛋汁凝固,翻面再煎,直到蛋液完全凝固。
  c3 A+ H, q! r" \* W/ Y" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鍋,上面放上彩椒裝飾。
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效果
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紅蘿蔔裡的β胡蘿蔔素被人體吸收後,能轉變成維生素A,不只是對視力有幫助,還能預防夜盲症、乾眼症,兼具抗氧化效果。而100公克紅蘿蔔的維生素A含量遙遙領先其他蔬菜,可說是保健眼睛的首選蔬菜。tvboxnow.com2 T0 `+ H7 I* r% c# ^) c, O& s

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! n! [4 Q; [7 H- U( T+ s$ e彩椒中的葉黃素是對人體視力有益的營養素,因為人體無法自行合成,所以要從平常飲食中攝取。葉黃素可以提升眼睛的抗氧化能力,不但能預防假性近視,也能減少眼睛退化危機。, d2 ?! U% z' }6 I9 ?/ c' g5 d
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  \; v& g, {0 l9 \/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★甜心Albee的悄悄話公仔箱論壇8 u* f3 s& |# ~! l

0 S9 w8 B  D, z* I) P5 V" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以前總覺得紅蘿蔔吃起來有股味道,不敢吃,想不到紅蘿蔔竟是「護眼大使」,以後遇到紅蘿蔔不會再挑食了!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W! i; F2 x8 I  ~" w8 [2 Q

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8 t$ a: Q( b: C" r% S3 f+ Ltvb now,tvbnow,bttvb★營養師貼心小提醒; n5 n* {0 l# Y' R, r* ?

7 O2 {8 C2 r% K+ X. stvb now,tvbnow,bttvb好的胡蘿蔔要怎麼選呢?在購買時可以注意有無裂痕,有隙縫的紅蘿蔔容易腐壞;紅蘿蔔身上已經長出細根的話,代表紅蘿蔔已經老化,再過不久就會開始褪色,吃起來口感會比較差。
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想要長期保存紅蘿蔔的話,可以用報紙密封包好放置在冰箱冷藏,不讓水份流失,大約可以存放1個月。
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8 h* C: x. h( a% b& x+ y  ]公仔箱論壇雖然紅蘿蔔是很好的護眼食材,但吃多了會囤積在肝臟,無法代謝,造成肝臟受損,因此吃東西時應多選擇不同的護眼食物,均衡飲食才能吃出健康。通常含有大量的維生素A、維生素B1、維生素C的食物,對眼睛有良好的保健作用,如動物肝臟、豆類、花生、杏仁、核桃仁等,蔬菜如青椒、菠菜、莧菜、韭菜等,可以預防或改善視力疲勞、老花眼和其他慢性或老年性眼疾。' V7 R$ Z+ ^% n2 Q( ?( S" s6 ?
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