
標題: [美食介紹] 肉丸糊辣汤 [打印本頁]
作者: 暗暗啊 時間: 2008-3-5 03:31 PM 標題: 肉丸糊辣汤
各位坛友,有兴趣加有条件,可以品尝一下,绝对不会推荐错~
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! k* g$ ~! H Z5 |" M公仔箱論壇对了,不能吃辣,受不了麻,不要紧,风味依然,就是欠佳些(本人觉得),呵呵
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中国陕西西安最好吃的肉丸糊辣汤
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刘峰的不好吃,汤不行,肉汤味太淡!(肉夹馍可以,就是馍小咧!)tvb now,tvbnow,bttvb: W, r {, Q5 o; K6 N$ S/ i( }
马尔里的,老板太张咧!影响食欲!(要先掏钱,且服务态度差)tvb now,tvbnow,bttvb, c; K3 u0 N* E) Z; g5 [9 |' _
大皮院刘家,(注意咧,可不是隔壁那个老刘家)人太多,饿急了 不要去!$ Y, `) V8 g3 X+ _' N% v9 J7 X" ]
大车家巷中段路西马家,超好吃!一定要调他家的油泼辣子! ( 重点推荐,早上十点后就不要去了,90%卖完咧!)公仔箱論壇0 p F( M: t" M* w) M' f2 k
小南门老兰家,汤么味道!(图有虚名)
# l3 R. o) h p+ ]% ttvboxnow.com 洒金桥刘老虎的,汤稠菜少味重!(卫生不行)
( G. ~& S* d1 m2 \ e 洒金桥李唯一的同上7 l& Y6 f* ^2 A" u( {* Z
劳动路的邢老三,劝你如果先吃过坊上的了,就不要吃咧!(很一般)
/ W! b% {. H5 F* { R7 ] 吉祥村的邢老三分店,同上, g1 D; i* ~8 t$ M& x
我本人喜欢马奎的(正点)
注意:
0 Q1 Q3 }8 {. l5 W; e5 h 优质肉丸糊辣汤的特点一:闻.即汤端起先闻一下,有没有浓厚扑鼻的牛肉汤香味.
7 W8 v q% Y& _9 i6 q0 o3 w: itvb now,tvbnow,bttvb 优质糊辣汤的特点二:看.观察一哈碗里的蔬菜和肉丸比例搭配是否合适,汤的稀稠是否适中,辣子油是否调得红红的!tvb now,tvbnow,bttvb4 ^* L/ l- @, X+ u/ [& Q
优质糊辣汤的特点三:吃.莲花白煮的不软不硬,大小适中.土豆是否煮面咧,关键是丸子吃到嘴里有没有弹性,有没有一股类似饺子馅肉香味直窜鼻子,辣子油和香油搭配的比例,有特殊爱好的看有没有撒点生蒜苗.(刘蜂和大皮院的几家一般都有)
. Y- j0 a" R1 J$ j% N6 X$ i公仔箱論壇 优质糊辣汤的特点四:品.吃完后嘴里的余香和花椒的麻味能保持多久(超过十分钟以上为佳品)
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作者: 暗暗啊 時間: 2008-3-5 03:35 PM
对不起,忘了说马奎在哪 在康乐路中段路西:014:
作者: 暗暗啊 時間: 2008-4-29 01:19 PM
怎么没有人喜欢咧?
作者: 月※月 時間: 2008-4-29 01:32 PM
麻辣我也愛吃
8 m# O5 X3 N6 M5 F- R1 Y- H2 G但不能吃太辣.tvb now,tvbnow,bttvb, g# F; @" [. j6 A) d3 ^
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多謝分享.
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