標題: [健康資訊] 「健康」小食陷阱多 [打印本頁]
作者: gracechanstuart 時間: 2014-1-24 08:34 PM 標題: 「健康」小食陷阱多
「健康」小食陷阱多tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' t: M* G8 x( T5 x; s: p! \
& ]1 b1 M. s) w5 ~. i
: Q9 d, H: u. P: a. K/ _$ B公仔箱論壇
) j! k+ w; j8 a. vtvboxnow.com不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！
4 \, a1 t! j2 v2 }3 u5 K, K8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r5 ^4 L6 m0 v Z ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- B3 u2 S+ J2 p' I* R
tvb now,tvbnow,bttvb+ u' M( b7 j5 X4 a! ] L c, r
市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。
& }+ v3 d8 a2 \' m: ?2 w tvb now,tvbnow,bttvb) Q" v; `( H! r7 A
7 I) l' c- U: |5 P: e3 t2 R9 A1 r公仔箱論壇
7 P/ {% t1 }; T2 B) Htvb now,tvbnow,bttvb魚肉燒賣 陷阱 脂肪
1 G7 a% M r) [4 v% Q3 z公仔箱論壇
8 i, b: e. H7 n6 C% Q0 P& \( l0 Utvboxnow.com公仔箱論壇' L/ x: T: F+ b, D% W
1 Z5 r; H; {: ^" W7 }! M( b# C& Btvboxnow.com小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。
0 t7 C8 K u# S0 L1 }# w4 `
: {4 a3 K( p' a9 |" v: A/ v
$ ^1 B& t) }3 A2 U3 [; O6 t公仔箱論壇
. O/ w. G# h( atvb now,tvbnow,bttvb水果乾 陷阱 添加糖分tvb now,tvbnow,bttvb+ R! C. E2 Z" j% f
tvb now,tvbnow,bttvb9 H+ n7 h1 b I' y
8 V5 |! K2 Y. @$ o1 Q& ptvboxnow.com/ b# O3 `( A$ l( r% ]
水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。
/ R& L8 _1 v) {) k& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# W$ J+ g/ O9 g
公仔箱論壇. S7 T, {; X+ ] L5 l
6 R/ a5 U( B0 utvboxnow.com芝士 陷阱 脂肪
' m. K2 B" G' rtvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com8 v. J; d1 K/ p. i8 V. G
* T- S/ `- l* o( s8 v9 dtvb now,tvbnow,bttvb6 Z- l9 T: u% O
人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」公仔箱論壇: z) ?& O2 a8 `: o9 p' H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^! v+ H& V+ Q( U& q4 p
- _: C! a( H8 w! U: d% e1 L+ b. k& H, z
tvboxnow.com7 _) R; [( `; l
乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分tvb now,tvbnow,bttvb# y# u/ w; e3 W0 e
, l. @$ `3 U2 B5 V" `/ e
6 r8 U$ W: S9 M- Q# \$ @
- `) y2 W8 ~' Y2 z; r近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。tvboxnow.com {. l S3 _' G6 k( Q
, o0 a9 i: [4 ?) D: h公仔箱論壇
; Y. v8 c- @) N8 X( u6 {5 _公仔箱論壇
( R) M: \# ]0 |6 c/ L公仔箱論壇根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」7 q% t/ O0 s& {1 e( s1 D8 G/ \0 R
7 p2 w0 g) s+ [% T
公仔箱論壇9 p5 [) G' A; z. w0 Q
' v/ t# I# |8 n8 F- _公仔箱論壇西瓜 陷阱 糖分
* M# J; g6 U8 H, d2 E5 ]; T7 k " Z9 e$ F' K+ G8 V0 ?5 H; `9 k
% F8 w6 H2 B P+ E$ h0 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. D, b8 u T0 [, s: B5 R$ G9 l
西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。tvboxnow.com! `3 ?& K9 ?/ A
公仔箱論壇7 W' E4 C. s& m3 N! u
tvb now,tvbnow,bttvb# ]. q3 g; V. ]$ B6 D% t
8 P, M$ A" C2 C9 A9 D$ x- W
高纖餅乾 陷阱 脂肪9 v0 Y% d2 R' n/ _
公仔箱論壇' d6 Z" z7 ~( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 x2 b" ^% M5 O* L) D* r
" @8 r, W7 }4 K, i3 a( v8 a% @tvb now,tvbnow,bttvb選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。, t, y' G" U9 {, |
tvboxnow.com; a* G0 l* L; Q7 [7 G8 p% N
公仔箱論壇1 }: [7 r3 |9 E4 W& L) _
tvboxnow.com/ k. W4 P, b3 H3 K, I: B
文﹕何慧凝
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |