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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯
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7 {; F9 T9 o  n' J認清抗老食物
( [& u' u1 S6 g8 ptvb now,tvbnow,bttvb新一年 更年輕！公仔箱論壇5 V5 Z2 W) A3 P+ I$ |

. Q* i1 H  y5 ttvboxnow.comtvboxnow.com9 V/ Y2 ^% x! x  i8 R
葡萄（資料圖片）
% W8 @/ E0 b, ~& e+ Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _; C$ |& m! B3 q  j1 O
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) M8 s1 [, u7 I& ^5 Ltvboxnow.com新一年，又老一歲。$ ~% Z: c4 Q) q( }% _: |! T' u0 r
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香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
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奇異果（資料圖片）
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7 z+ Q) I$ @* ~0 L3 {3 A! rtvb now,tvbnow,bttvb
( k" b" T, N5 B& G" ]tvb now,tvbnow,bttvb葡萄皮﹕刺激長壽基因
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  ?3 |# M" e3 X! [' }' o港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
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' h( @) T/ d9 M: I9 c" u* W3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
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番茄（資料圖片）


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1 z! a- C/ r* h! m, I  l7 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: E! e* B2 D; y3 E% J5 a6 b, d8 H
茨實：促進皮膚再生公仔箱論壇! p1 Q: b4 r- Z5 O; z% \

  t: r4 n6 x* ?9 ^tvb now,tvbnow,bttvb茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
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茨實（資料圖片）


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, q& ]( {9 ?# h! a其他維他命E代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb- f: d* g. m6 A: B2 w% v$ H( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C* {  \; y+ i+ i+ C# P
芝麻、合桃、花生、植物油tvb now,tvbnow,bttvb& p" U: j6 N6 F
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1 V- v; v" ^, Y! l# l公仔箱論壇4 `; o1 C, P0 s2 W# a

藍莓（資料圖片）

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L! [$ S* o* Q- N  ~7 W6 ]

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% _* O2 k6 o2 I& p! ?  o6 d7 n& stvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 k8 R4 V3 {2 X* z3 d' Y

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( s1 s' d! R6 j5 q* t深海魚：保護腦細胞
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0 w. E& ~/ _& [. X- n, n1 G( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
8 G) _0 m4 _% ^$ y6 w$ I+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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三文魚（資料圖片）


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其他硒代表﹕雞、奶類
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3 P6 V4 O" F0 |- b0 j公仔箱論壇水果：延緩細胞老化
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簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。* M( V( V+ \; v3 E3 ?+ b) w
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枸杞子（資料圖片）

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( d0 G% M( e( c* f( o0 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V* E% E, ?/ p7 M6 M5 U1 h

, {4 Y* b# e6 p# C: B3 B# ~# A其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜/ w) ]- p+ ?1 ~% I

% p  x( W( |' m& x5 ]tvboxnow.com番茄：助預防癌症
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% s. L& c/ j+ \' {2 n6 m  S$ \' k茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。% D; T' _, _" Y8 s; b
公仔箱論壇4 M' z" y" r" _4 G9 X
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（圖C）（資料圖片）


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. M, R/ R1 ?% z" p6 H0 [+ C4 O, c- ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; B) V/ e7 \  q) p6 z* P9 m% f

7 K) E/ k& I6 [+ x; `- E4 Ltvb now,tvbnow,bttvb其他茄紅素代表﹕
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+ b+ h) I2 v, l+ v- c紅肉西柚、西瓜、杏! z# C4 V; Q+ D: m9 i" l' v. ^
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藍莓：視力更清晰
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綠茶（資料圖片）


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9 |; Q' F3 S7 C6 _0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。tvboxnow.com9 w/ o& R5 W4 T* e2 A' Q

* B2 q) l9 V; t" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他花青素代表﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" i6 u4 \' ~+ H5 {* |  a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e8 ]1 W( r3 D: e6 ?* I; C% u& o
紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁tvb now,tvbnow,bttvb& Q! N9 `! q/ C% O7 e8 u) s9 s, r3 X

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1 U, m% @. ^1 A" l枸杞子﹕tvboxnow.com0 R% \( P( O7 B+ N. d: Y
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/ k. {& S. v# O8 s9 a2 Z5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒（資料圖片）
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β-胡蘿蔔素護眼護膚
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枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。公仔箱論壇% E6 e8 q  v- `5 S+ q

4 D8 z5 B3 e0 J- u1 V! s其他β-胡蘿蔔素代表﹕公仔箱論壇8 X( o' Z1 S) V( F. M2 ^

: T- {) |1 e& v* C* j% s' K& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
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深綠色葉菜：助修補細胞
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深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
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其他維他命A代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 |: h7 B8 P2 U. }4 Q

% A9 K! }- A6 T) I; h2 vtvb now,tvbnow,bttvb番薯、杏脯、芒果、紅椒6 t1 K7 n8 I7 C  r/ [* h( s

; ~5 }/ B: b6 c3 O0 ?: k, z綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
: u3 [$ g* E1 `# S: G, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" D. x" p; Y4 m+ G( o
綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
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其他多酚代表﹕tvboxnow.com8 p9 o& B, l1 S

9 |) Y( P; F4 |& B& a9 {9 O2 stvb now,tvbnow,bttvb可可豆、山楂、紅酒、銀杏
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4 w) c+ T. p" c2 Z- @公仔箱論壇資料來源﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 a5 |  t' t  z) I

% T$ Q% Q# P) o0 B6 ]tvb now,tvbnow,bttvb香港中文大學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y9 E% L- R0 U3 r. F5 M9 B
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內科及藥物治療學系郭志銳教授
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香港大學
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8 d, d2 l: P, o8 G" e8 X! V公仔箱論壇生物化學系助理教授劉寶華博士tvboxnow.com5 \) x  ^- Q% e, R; b

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8 @, s$ T) h& o5 X8 G$ ^+ }. |tvb now,tvbnow,bttvb註冊營養師李潔怡
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■知多
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食過量反增加死亡率
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# c5 C, Z7 m) x- E! F0 S& itvboxnow.com「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。$ ^8 l/ I. `  M, K1 {
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總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。公仔箱論壇1 f9 h7 r' c5 Z  f) T, r* t; x
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文﹕鄭寶華tvboxnow.com+ k. P' q* K" h+ n) x
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圖﹕資料圖片tvboxnow.com4 J! P& l9 x; x

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