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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯
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6 B1 \! c# ?1 y公仔箱論壇認清抗老食物tvboxnow.com0 o" I4 m* q& z: k4 ?/ J
新一年 更年輕！( k1 y, h, V( Q; Q. V) I
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5 u2 T% D. ^' ?2 g  S4 M葡萄（資料圖片）
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& T3 L, E9 W. @9 ~+ k# A3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D% D8 l3 ~* ttvb now,tvbnow,bttvb新一年，又老一歲。公仔箱論壇+ p8 S3 y# c* [' y" F

1 Z0 n- O; h3 u" v+ Q# S7 v" r香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？tvb now,tvbnow,bttvb' n' s: X9 O4 n" L9 z' Y

) G+ L: J( A' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果（資料圖片）公仔箱論壇, M) ?- ^3 ~: M9 \& J9 V

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葡萄皮﹕刺激長壽基因
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2 x+ |' e- c1 t; Ltvboxnow.com港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
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其他白藜蘆醇代表﹕紅酒0 W7 l- X4 q) L% _, G
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番茄（資料圖片）

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 d6 h# s' {7 D5 Y

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; t  N- M4 U, A3 W2 h* Z' Ltvboxnow.com茨實：促進皮膚再生tvb now,tvbnow,bttvb& P' H; \' e% G2 C5 t. D6 t

+ a: b9 e: L* I* a1 o$ Z茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% W, G* w7 ?' k6 b7 F

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茨實（資料圖片）


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; ^6 M; }" n8 @& Dtvb now,tvbnow,bttvb其他維他命E代表﹕tvboxnow.com, f- y+ n$ w5 F, V7 v

; V7 B6 b) F/ \1 A, u: r芝麻、合桃、花生、植物油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b% L+ S2 Q" X4 S5 u# a. H

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藍莓（資料圖片）

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8 H& C/ b$ ^# A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 s% y3 E" x% c0 ]5 \/ p+ u

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& p  v4 ?3 [% E* o: E2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
; m: e( x' j9 X- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z! s) U% k- `: {$ o深海魚：保護腦細胞
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中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
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1 O1 h% [- s/ s$ z( Itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# U" V7 e1 u$ ]
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三文魚（資料圖片）


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! S+ y3 L9 E1 L: ~) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G3 o3 j# F. W. f' y7 `其他硒代表﹕雞、奶類) D- D1 k- }" y$ h1 G1 g. b) W. k
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水果：延緩細胞老化% |( z1 ]+ Z9 J1 z$ O) ^8 |

" f. a* M) h+ `8 r2 O  ~3 ?公仔箱論壇簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。2 e9 N; c9 t! S
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枸杞子（資料圖片）


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6 J  O5 F9 [5 p) {: E$ [3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H& w% F: `1 w" C) P
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& m2 e2 h5 ?: d/ J9 ~4 _8 [4 ttvb now,tvbnow,bttvb其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜6 q6 n: H0 G) G: C* \( X  n
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番茄：助預防癌症
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$ M! O+ o* P9 j5 N$ }茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
$ z5 r0 n9 F6 z, l. d. Z8 D$ X公仔箱論壇 tvboxnow.com* M+ b6 l3 N% p, V1 z3 J

; u' D1 G! \1 ^% `公仔箱論壇8 s2 ?' r1 {% A# j0 i+ r8 E: d

（圖C）（資料圖片）


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其他茄紅素代表﹕3 o$ i$ _7 B6 G4 o) I8 c

6 Z/ S4 t& r+ M公仔箱論壇紅肉西柚、西瓜、杏公仔箱論壇# l3 m( a- }) a
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藍莓：視力更清晰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P" d6 f; r- a
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綠茶（資料圖片）


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7 x- k9 w1 X' H1 s, _: X" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
9 O8 E9 T' r/ ~- g0 V3 P& S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u1 R8 x3 t; Q/ |- s9 P' [
其他花青素代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb: m) ?. h9 l8 `3 j5 b$ f/ T
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紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
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* @$ ?+ t' W/ X3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; G$ d1 z+ ?% B) E7 z
枸杞子﹕" H% g$ q  A) e  ?+ O

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紅酒（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& ~# W6 y" J% Z2 X* ~/ r5 ?

, L* l+ c# q  E3 p% f: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U# K5 X. C( M/ B, A, @, v& C
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β-胡蘿蔔素護眼護膚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d7 {- _5 e; H

2 d, e; e. B/ Q# d- {tvboxnow.com枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
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) r, i% s/ v) v  T, K其他β-胡蘿蔔素代表﹕
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! ^  O+ s% j% itvb now,tvbnow,bttvb南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! U0 E+ |) O! e" B( S
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深綠色葉菜：助修補細胞
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0 T" q" L) T% `, C深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, k. \, L" s& b

! w1 ~  C, {9 Z, X( e其他維他命A代表﹕
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番薯、杏脯、芒果、紅椒tvb now,tvbnow,bttvb, ]$ k/ {4 C. d% X: k9 ~  T# X9 s" w0 K. F

, X, o% C4 ~  j# V. ?綠茶﹕每天一杯防「生鏽」' [5 _# C7 O6 n/ l  U/ Z! N* e( V
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綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。* i% F4 R- r0 g8 `

9 b+ `% v" i' v. ctvb now,tvbnow,bttvb其他多酚代表﹕公仔箱論壇& U; i" f$ m) O1 l
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏tvboxnow.com; D; _: c* G% ]. S, ]) Z4 s& w
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資料來源﹕
( o2 q/ n  \0 t$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
) I- V8 |' K" @1 |: R. ~tvboxnow.com香港中文大學公仔箱論壇4 z# ^( D- Y2 @2 ~# V6 W

. ]0 H; Q( I3 [! U$ |內科及藥物治療學系郭志銳教授
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  ?7 M6 b& p4 Z/ u1 ^生物化學系助理教授劉寶華博士
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賽馬會耆智園
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註冊營養師李潔怡# v2 s- d2 c- b, k( `; q0 A; g

8 J/ c! S- b& M" O■知多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E6 w0 D$ ?+ W
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食過量反增加死亡率
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7 H4 [) Q: u; z# y" n4 q" y0 o! E「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。tvb now,tvbnow,bttvb  ?5 ^$ A5 S2 I* Q3 v8 h
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總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
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文﹕鄭寶華
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圖﹕資料圖片公仔箱論壇7 e% w% _+ w$ Y: v

# y( k# T$ V6 u$ X! H/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯 沈可媛6 \& K7 n3 a2 \- m% B$ j: t3 t% F
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美術 SIUKI



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