標題: [歐洲] 鯨魚肉釀啤酒 引保育團體不滿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-1-28 04:25 AM     標題: 鯨魚肉釀啤酒 引保育團體不滿

冰島一間釀酒廠，計劃與捕鯨公司合作，推出由鯨魚肉釀製的啤酒，引起保育團體強烈不滿。
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這款啤酒酒精含量為5.2%，酒廠聲稱，啤酒是一款健康飲品，鯨魚肉含有豐富的蛋白質，而且差不多不含脂肪，釀酒時又不會添加糖份，故鯨魚內啤酒相當健康。鯨魚啤的造法以是高壓烹煮鯨魚的肉﹑內臟及魚骨，直至油脂消失，然後加進傳統啤酒內；每2000公升啤酒，便含有2公斤鯨魚肉。
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保育團體則指責，用鯨魚肉釀啤酒是不道德及離譜，威脅瀕危的鯨魚生存。據稱，啤酒將會在冰島的「隆冬節」時推出。
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