標題: [健康資訊] 芹菜素能殺癌！地中海飲食吃得到 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2014-2-7 07:51 PM     標題: 芹菜素能殺癌！地中海飲食吃得到

癌症一直高居全國十大死因排行榜之首，癌症的成因大部分是飲食習慣和作息不正常所引起的。爲了預防癌症的發生，很多人開始改變飲食習慣。根據Natural news報導，美國有一項新研究報告指出，地中海飲食可以預防癌症，因爲地中海飲食富含「芹菜素」，可以啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延。
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: p; h  T; I+ j# ]# I公仔箱論壇美國俄亥俄州大學 (University of Ohio) 研究小組發表於《美國國家科學院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences) 的報告顯示，地中海飲食中富含化合物「芹菜素」(apigenin)；研究人員在這次的研究中確認芹菜素能與體內約160種蛋白質結合，並協助特定蛋白質糾正異常情況，讓癌細胞「重返正途」。公仔箱論壇/ W7 j4 v) y6 v

2 l3 i, f5 ?1 m& e, h4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在地中海飲食裡，可以找到一種化合物「芹菜素」，其實，香菜、芹菜、洋甘菊等多種綠色蔬菜，也都是「芹菜素」常見的來源。「芹菜素」具有抗腫瘤功能，能抑制多種腫瘤細胞生長，誘導腫瘤細胞凋亡，且抑制腫瘤血管形成、侵襲和轉移，減少近四分之一的罹癌機率，因此，「芹菜素」被認爲具有抗癌的潛在價值。
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$ W% [, v+ A- c4 b公仔箱論壇研究作者安德烈•多塞夫教授 (Dr. Andrea Doseff) 總結指出，芹菜素能夠啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延。營養專家建議每天應攝取 5 至 9 份的蔬菜以減少各種慢性病的風險，多吃含有芹菜素的食物更可以縮短癌細胞的壽命，大大降低癌症的威脅。
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/ E8 _9 N3 l" d) H. q9 O' f: W# T! [公仔箱論壇【芹菜蘋果汁】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y3 N( e: C7 T8 n2 Q
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材料：芹菜250克、蘋果1~2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }$ d4 L8 Y% q) n: n+ D& l0 E* k

+ X1 y/ T" o* [, ]6 u. A8 |做法：. O( |0 S0 M! J2 z5 Y8 J" v$ _

' O+ ?" V& R" _% Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將芹菜放入沸水中灼2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ C; l8 Y' T8 @

6 _% y( }: |* N4 z0 R* Q9 E' y2.切碎粒與蘋果絞汁。: `3 U) q- d; y2 P( `' h

& c# [: S1 A1 s. y: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用法：每次1杯，一天2次。
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% u9 y1 S. @8 }( ytvb now,tvbnow,bttvb功效：降血壓、平肝、和胃止吐、利尿- }  K9 u+ x7 e+ y* [0 V

* s/ Y, m5 `" M2 z- M【健康小叮嚀】：tvboxnow.com& c* j6 @! J2 J9 b$ S  l+ r. }$ X' p

$ O  d1 l8 l1 p, @公仔箱論壇地中海飲食不僅能抗癌，也能降低心臟疾病等風險，以及增強眼部健康，預防老化性視網膜黃斑區病變。地中海飲食是指希臘、義大利、西班牙等地中海地區國家的傳統飲食文化，以低脂魚貝類和豆類取代紅肉，作爲主要的蛋白質來源。並以植物為每餐基礎，像是水果、蔬菜、全穀類、豆類和堅果類，而橄欖油、油菜籽油則可補充好的膽固醇，且大量運用天然的香料來取代鹽與加工調味料。
# @( [5 M1 C! f: otvb now,tvbnow,bttvb
* K$ L5 Z5 ~; k) _7 _: Atvboxnow.com癌症雖然可怕，但是「預防勝於治療」，只要飲食健康、生活習慣正常，就可以遠離癌症，降低癌症的發生率。

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