標題: [中式食譜] 成都蛋湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-3-10 09:59 AM     標題: 成都蛋湯


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3 l, g# w' H4 v: Ytvboxnow.com烹調類別：煮 菜系：川菜
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1 ~( F2 |1 u* U  r' Otvboxnow.com食材類別：蛋 味道：醬香2 g8 s( d6 p3 }# b6 E# j

( e/ D3 q* y  j公仔箱論壇適宜季節：春TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h2 e: o# L% j
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色香味：色奶白，汁鮮濃公仔箱論壇5 J/ j3 \" v) d' `
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：
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: s1 @0 }0 \4 C  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；tvb now,tvbnow,bttvb4 r" d; |8 s) \, W* `
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；tvb now,tvbnow,bttvb. P3 s* M5 H& O8 {; p! t: Z6 g8 `

4 a* h7 E9 \! K4 R& N- ?% O! l3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。

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