標題:
[食肆地點]
熊本風味和食
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-4-15 01:33 PM
標題:
熊本風味和食
權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
公仔箱論壇" ^& l7 W) _+ ~
tvboxnow.com. j/ P" ], L8 B9 }% U
養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
1 {0 M* P4 v, D g+ G! p' v1 _tvb now,tvbnow,bttvb
6 V0 h$ G& Y6 J0 N% v( l$ ~tvboxnow.com
韓式吞拿魚他他 $168
0 a3 x' t, F' ^' v1 o0 Z# ytvboxnow.com
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
- v; v8 g. S, f- E" C) Y6 Htvb now,tvbnow,bttvb
, ^/ b; w( f( g ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
6 Z N5 @( n7 _5 s5 Q4 B
質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
) u: c9 \6 K1 Y7 ftvb now,tvbnow,bttvb
) b/ z: K7 e2 M/ L公仔箱論壇
2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
l" C6 w8 h& g$ L: W
嚼勁十足，帶燒烤香味。
tvb now,tvbnow,bttvb) I3 i5 `4 U0 I# @
6 d% G z; `$ z6 C( p; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
/ [0 E4 [/ _4 t8 ~: Z N2 C# Q, M! t& @
牛柳燒得油潤軟腍。
( k& r+ v8 ?- D( J
tvb now,tvbnow,bttvb X. Y8 @; y; Y
權八居酒屋
( U' P% w( r; \1 L- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：銅鑼灣希慎道利園一期
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
