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【材 料】 % j. ?7 K9 }! \ N% F胡麻豆腐 1塊 $ N/ R o' D: c( f/ R% F公仔箱論壇鮮蝦 1隻 ! j2 x$ Z* A3 h! q1 E7 N p6 T a干貝 1粒 ( z: M8 Z, i* ~+ x- |tvboxnow.com鯛魚片 5小片. W! E% G8 p' u3 u; S# u0 Z
白果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb. P) d5 g" M3 e, ]: F
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N6 z# t8 e& ^$ G: Q
太白粉 適量公仔箱論壇 @5 v2 [ t1 f7 q- I' z" `
醬汁：tvboxnow.com) U7 a3 e/ N+ e
水 100㏄公仔箱論壇+ S5 g! d' I2 p( Y: v
柴魚素 1/4小匙! ]& B/ C8 w x* y; d$ F* t# t
味醂 1又1/2大匙tvboxnow.com+ i$ R! n. ?% n+ d( d* l- j
醬油 1又1/2大匙 , ~8 | ]4 {: i% `. Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ( g0 U1 J4 R/ [公仔箱論壇1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。 , {2 f, V/ }6 G+ ~- K3 x* k0 c5 V" Z- s$ ]# m; s
2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。tvboxnow.com& n& G, B7 {: R# D# M" z ~
# u0 F. j& U2 R& d" I3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。 / O! a. C4 D# `- F' |7 n & j W! H" A [& }+ g- C0 A4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。
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