標題:
[中式食譜]
海鮮胡麻豆腐
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-14 10:55 AM
標題:
海鮮胡麻豆腐
% m ^) Z+ U& Y" _tvboxnow.com
; P8 M- p( i6 q r2 E7 |8 Y* V. ftvb now,tvbnow,bttvb
【材 料】
" [ T9 C ?8 U. k( u* ?$ M5 R
胡麻豆腐 1塊
2 Z- P' x- f: b. x8 Otvb now,tvbnow,bttvb
鮮蝦 1隻
! g( W8 W, o& N& `! k" C2 a' _9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
干貝 1粒
" g- y/ S$ m; y* ]) U, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鯛魚片 5小片
/ a+ P7 h. [/ M" h$ ]4 ~" |
白果 2顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o4 g7 u0 Z' u0 D
鹽 少許
/ N; r7 {" `. y( C/ M$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t" e6 u2 P" y3 x( j! O0 q: L
醬汁：
" p$ O7 m" ?2 a! A+ ^
水 100㏄
" ^ {- l- q; ^5 p" ~ I公仔箱論壇
柴魚素 1/4小匙
s) y, U3 c: p1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
味醂 1又1/2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O2 R* j, ]* A
醬油 1又1/2大匙
$ l! O; b h6 o2 @( I( Htvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
# G! q2 |$ ^& P5 U7 X( E公仔箱論壇
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L/ B/ d; V4 y8 n0 l M1 k. H" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S$ c& ^# X8 V' g) w
2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
# i! L) D: w$ K2 q4 T
tvboxnow.com/ S/ Z4 s2 }5 w9 |1 c4 \
3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
& k" K) n7 e3 L8 f
6 h1 s% ^" z- u
4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
