標題: [甜品] 應節雞仔酥餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-4-18 01:24 PM     標題: 應節雞仔酥餅

材料
. f, K6 t$ Q! }, m7 }% Ttvboxnow.com　　麵粉　 225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k% s: y) D+ e) p
　　麵包粉 75克tvb now,tvbnow,bttvb8 b. S! k! m+ O2 s- s& b
　　豬油　 113克tvboxnow.com" g$ Q5 C0 ]! y. q* k9 P
　　清水　 適量
" A: f) J4 N4 _% q公仔箱論壇　　豆沙　 300克
* ?6 r" Z) p# V# X+ {公仔箱論壇　　蛋漿　 1/2隻
. Y9 N# d) H  _7 D' u/ p
; }" D5 c: f- U2 H" Ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ K4 Q$ X! l- u. \
法做
$ S( t2 R( u5 j6 q6 ltvb now,tvbnow,bttvb　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。tvboxnow.com5 R; @2 g# x% y) b( f) _+ ?' l& Y; v
tvb now,tvbnow,bttvb8 E, c- p0 I5 S0 Z; |+ T
　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
$ j/ I1 b. i5 V公仔箱論壇- [8 Z. c. \& w3 C2 {! X9 C1 B' D7 L* I
　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。tvboxnow.com( P* I1 h8 G8 G1 U
, Y& R$ @) R0 L
　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0