標題:
[美食介紹]
烤豬寸骨的菜譜(圖)
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作者:
fitness66cw
時間:
2008-3-15 09:55 PM
標題:
烤豬寸骨的菜譜(圖)
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準備時間:8分鐘
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製作時間:18分鐘
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原料採買:建議去超市中排酸肉的櫃檯購買健康的豬肉。
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食材:豬寸骨5根,洋蔥半個,土豆1個,生菜葉適量。
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調料:蘑菇汁1茶匙,鹽1茶匙、黑胡椒1/3茶匙、橄欖油1茶匙。
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做法
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1.將洋蔥和土豆塊炒熟,置於盤中;
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2.把用鹽、胡椒粉醃好的豬寸骨烤15分鐘,澆上蘑菇汁;上盤裝飾即可。
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烹飪心得
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蘑菇汁的做法:化黃油,放入洋蔥碎、蒜碎炒香,加入蘑菇,放入清水和奶酪,燒成奶白色的汁即可。也可以去外國食品專櫃購買罐頭裝的蘑菇汁。
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特點
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蘑菇汁的口味不同可以直接影響這道菜品的口味,所以,可以根據口味選擇不同的汁。
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