標題: [健康資訊] 過敏族必知 　8種食材預防過敏 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2014-5-2 04:18 PM     標題: 過敏族必知 　8種食材預防過敏

目前正值季節交替，有過敏困擾的小朋友可能會開始出現打噴涕、流鼻水，甚至異位性皮膚炎發作等過敏症狀！但等到換季結束，卻不是每位小朋友的過敏症狀都會跟著結束！令媽媽大傷腦筋，也不懂原因。
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6 O& ]: u' F# {# T6 m3 ]( k1 m公仔箱論壇全年性過敏當道，媽媽全年抗戰
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究竟為什麼，過敏症狀不再是換季過去就結束呢？原來，過去大家熟知的名詞為「季節性過敏」，但其實光是過敏性鼻炎就分為「季節性」與「全年性」兩種。「季節性過敏」的過敏原多為花粉及黴菌，因在春季或梅雨季大量繁殖而引發特定季節過敏；但「全年性過敏」的過敏原包含塵蟎、灰塵、蟑螂、羽毛、黴菌等。現在，台灣的濕度及溫度幾乎全年都適合塵蟎生長，也難怪有越來越多媽媽十分苦惱，小朋友的過敏症狀一年到頭反覆發作，令人防不勝防。公仔箱論壇- O7 K# j- I. M& G8 r8 Q

4 x, @: {$ h; P' j+ f- s7 G2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打造勇健體質，從三餐飲食開始
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當過敏症狀全年都可能發生，家中有過敏兒的媽媽除了勤打掃家中環境、善用除濕機及空氣清淨機改善環境之外；也應將「調整過敏體質」納入學習課題，從三餐飲食就開始打造小朋友「勇健」的體質，以減少症狀發作就醫的機會。
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7 P& N% ^( ?. D" }' |公仔箱論壇台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，調整小朋友過敏體質，可以從日常飲食著手。除了要兼顧均衡營養增加抵抗力、少吃加工類食物，並要避開容易誘發過敏體質的食材。此外，有很多常見食物具有可減緩過敏症狀的營養素，可以加入三餐做變化；例如可輔助調整過敏體質的機能優酪乳，或是含木犀草素成分又好購買的高麗菜、含豐富檞皮素的蘋果及洋蔥。了解這些營養素與食材的優點，媽媽自己在家就能製作調整過敏體質的餐點。
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可減緩過敏症狀的天然食材並不難取得！台灣營養基金會執行長吳映蓉介紹八大重要營養素給過敏兒的媽媽，以下為敏感體質建議營養素與食材：
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4 {1 v/ r5 D7 R# m. V$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& }' `/ `& t$ t& C* W1 t
【調整過敏體質，8大重要食材】
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/ E& |5 a/ J1 U1. 含具輔助調整過敏體質益生菌的食材
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5 ~. v4 G% z2 {7 @公仔箱論壇說明：有些菌種已經實驗證實可調整過敏體質，如Lactobacillus paracasei 33
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推薦食材：可直接「飲用輔助調整過敏體質」的機能優酪乳或入菜做變化tvboxnow.com- y0 ]& X; V. }* X7 @% G

( I" p1 _% E$ O. R; X' C2. 含Omega-3脂肪酸的食材tvboxnow.com! @% @/ d5 e* s" C0 v% o

; H& P& W3 y. t2 q  Z6 z$ @' `- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說明：可有效緩解過敏反應
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推薦食材：鮪魚、鯖魚、鮭魚、亞麻仁籽、亞麻仁油、核桃等; M" R) I. {0 S' N! }( \7 b" g

8 w, y5 D7 J1 i1 C  j4 {tvboxnow.com小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對魚類或核果類過敏
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) K: i2 l- T- E4 I2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 含檞皮素（Quercetin）的食材tvboxnow.com/ B1 A! K  E3 O% ]1 p

  S( y4 r1 v. K說明：檞皮素是很好的抗發炎劑，同時有抗阻織胺效果，可減緩過敏反應。tvboxnow.com# n; C  h. F0 c, S- |

1 R3 `. Y0 O4 x) L* G/ @tvboxnow.com常見食材：蘋果、櫻桃、藍莓、蔓越莓、洋蔥、花椰菜等! W8 U* V) n  k& I2 A% g1 N& C+ H( E
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4. 含前花青素（OPCs）的食材
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說明：可減少發炎組織胺的釋放，以減少皮膚過敏。
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常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等tvboxnow.com: B, j+ j& `$ A( ^
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5. 含兒茶素的食材
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說明：可以阻隔IgE受器，IgE受器是細胞內會產生過敏反應的主要受器，能減緩過敏反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C. t; H7 n" l6 S9 S: J
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常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等
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6. 含木犀草素（Luteolin）的食材tvb now,tvbnow,bttvb3 f' b( G5 _- T& S

1 b7 y! \! S1 Y: }- `4 I8 mtvboxnow.com說明：可減少組織氨釋放，緩和過敏反應。公仔箱論壇' c9 G* L; A6 ?( d) N
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常見食材：芹菜、西洋芹、高麗菜、菠菜、萵苣、甜椒等7 \5 u; G8 w7 S6 U
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7. 含鎂的食材) z1 p/ t3 H  r3 K, P% c
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說明：鎂若缺乏，會增加組織胺的釋放，因此，飲食中要有足量的鎂，可以降低組織胺的釋放，以減少過敏反應。公仔箱論壇1 ?$ Z; _9 C0 j: ~5 H
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常見食材：紫菜、芹菜、葵瓜子、南瓜子等
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( d' D5 t# j4 k( L. v, stvb now,tvbnow,bttvb小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對核果類過敏
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8. 含維生素C的食材
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: g4 f0 F! B4 [tvb now,tvbnow,bttvb說明：具有很好的抗氧化、抗組織胺的效果、預防過敏的功效公仔箱論壇1 p2 _. i' b7 a- X. |2 E6 b  R
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推薦食材：芭樂、木瓜、甜柿等
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