標題:
[中式食譜]
香酥海鮮佐塔塔醬
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作者:
vunsl
時間:
2008-3-19 05:51 PM
標題:
香酥海鮮佐塔塔醬
材料：透抽60克、草蝦3尾、淡菜3顆。
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調味料：橄欖油1杯、美奶滋1杯、酸豆1匙、萊姆酒1/4匙、泰國炸粉3大匙。
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作法：
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1.草蝦剝殼、剖背去腸泥備用。
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2.透抽切片備用。
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3.將透抽、淡菜、草蝦裹上泰國炸粉，入油鍋以高溫炸成金黃色，取出瀝乾即可盛裝。將橄欖油、美奶滋、酸豆、萊姆酒調勻成塔塔醬當蘸料食用。
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[
本帖最後由 vunsl 於 2008-3-19 05:53 PM 編輯
]
作者:
minixd
時間:
2008-3-19 10:50 PM
very nice! thanks!
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