標題: 日式咖哩雞排 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-3-20 11:47 PM     標題: 日式咖哩雞排

材料：
7 q' }$ j. I* B: Q4 Q" l去骨雞腿1支 洋蔥半顆 大蒜3粒 高湯300cc 麵粉少許 奶油少許
3 V" U1 B( m3 z' U4 f' V7 e# q9 n% Q/ F& x" i
調味料：
" c0 b3 e8 W! S+ Z# d3 v8 {tvboxnow.com鹽1小匙 咖哩粉1大匙 橄欖油適量 醬油1小匙 糖半小匙公仔箱論壇( l+ h/ X" R& s( @' s1 i* u/ I
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做法：
0 L& E2 M# W8 rtvboxnow.com1. 平底鍋燒熱後，先加入橄欖油和蒜末炒至金黃，再倒入醬油炒香，然後加入洋蔥末拌炒約30秒，再加入奶油炒至融化
( }3 P; a0 R6 V9 S' }" Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 接著加入咖哩粉炒香，再倒入高湯煮開後，加入鹽和糖調味，再轉小火繼續煮10分鐘成為咖哩醬備用& `" n& t+ a) a& F
3. 去骨雞腿先撒上鹽，再沾上麵粉後，放入燒熱少許油的鍋中，以小火煎至熟透金黃，再起鍋切塊，排入盤中，並淋上咖哩醬即可完成

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作者: sam123    時間: 2008-3-21 12:01 AM

多谢分享。

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作者: hiroisme    時間: 2008-3-21 12:08 AM

thanks

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作者: minixd    時間: 2008-3-21 05:29 PM

thanks for sharing!

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