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標題: [中式食譜] 用電飯煲做菜飯 [打印本頁]

作者: ytioi    時間: 2014-6-12 02:10 AM     標題: 用電飯煲做菜飯

上海菜飯一般是先將小棠菜或白菜炒好, 再拌入已煮好的白飯而成.
5 N9 b- a9 q3 T1 n% T& @( R: a公仔箱論壇
) R" j" h+ r3 M, H0 i- I! y家庭製作若想簡單點, 可試試用電飯煲來做, 更可連油也不用一滴:1 u0 E2 i% I' ?! Z' E7 r

0 X5 X2 H% j0 c1 N1 g; p, n公仔箱論壇先將小棠菜/白菜洗淨切絲, 用電飯煲煮飯, 剛滾起時加入菜, 一跳掣即成
# f3 s' S% f* ?' b4 o! @公仔箱論壇
. i7 Y2 N, K) g; Ktvb now,tvbnow,bttvb因小棠菜本身有水份, 煮菜飯要避免煮得太腍, 煮飯時, 水量要比平時少, 才可煮出軟硬適中的菜飯; 注意一跳掣便要打開煲蓋, 否則菜會變黃, 賣相大打折扣
作者: deskl    時間: 2015-1-25 11:50 PM

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