標題: [中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-21 08:44 AM     標題: 魅力汁焗銀雪魚

材料：
) h& o2 Z& P+ T, K! w銀雪魚　　一塊/ L' b$ ]9 M) p0 u) V  x! `) N
檸檬皮蓉　半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d  c2 |7 N3 `3 n/ [
檸檬汁　　兩茶匙
! A( q7 L* N! p/ m牛油　　　一小片
: J* p" h- R: _" r/ \7 P5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶　　　半杯
  ~& u( q' u5 T' u0 i% p1 Y4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉　　兩茶匙
* s! K$ k) R, ^. o& _" Vtvboxnow.com蒜蓉　　　少許% V* N% l7 {6 c, R0 R
軟芝士　　兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 q$ c& m' S' ?
麵粉　　　適量
: n1 E+ W8 ^4 Z旦黃　　　一個tvboxnow.com4 J  k" }5 @% a) E, `  r) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 i1 B: v2 _6 A% d
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" B) k! _- [1 p9 i& W. j
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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作者: minixd    時間: 2008-3-22 05:06 PM

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