標題: [中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-21 08:44 AM     標題: 魅力汁焗銀雪魚

材料：
7 _# L# [3 P$ l" _/ btvboxnow.com銀雪魚　　一塊
( V+ t3 T* M5 F7 X0 f4 _公仔箱論壇檸檬皮蓉　半茶匙公仔箱論壇' D9 P, j6 q% B8 f. T
檸檬汁　　兩茶匙
9 y$ t: o- |2 x$ V+ J! B$ r* j牛油　　　一小片公仔箱論壇4 M. H* @6 o$ M6 v/ M6 d  r
牛奶　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P9 }3 n" o  t3 n5 [8 |
鮮忌廉　　兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?/ f0 h( z7 e. X8 J
蒜蓉　　　少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d( V9 n$ Q  T
軟芝士　　兩茶匙
' V' ^( k2 R: }  `6 H+ G公仔箱論壇麵粉　　　適量
0 B( r0 C; B- _- I旦黃　　　一個, Y* H% C3 O0 w+ A6 v2 [- b

9 }. d) d& n3 |0 F  L- \# F( Utvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇6 T& w+ z' m$ w2 J
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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作者: minixd    時間: 2008-3-22 05:06 PM

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