標題: [中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-21 08:44 AM     標題: 魅力汁焗銀雪魚

材料：
( y! K- P. X9 i% L# U7 d3 ^+ k' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀雪魚　　一塊
% S+ \# Z0 M# V: ?: q. o5 Ntvboxnow.com檸檬皮蓉　半茶匙
) u* |8 _- D" Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　兩茶匙8 O- q3 r. l  N% }2 N9 Z
牛油　　　一小片
  u$ P; G# t1 z, v* x( K牛奶　　　半杯
% S4 [$ ]! ^* `2 L4 Y' G公仔箱論壇鮮忌廉　　兩茶匙7 ~% T( y2 D" N2 D
蒜蓉　　　少許
/ b& l2 k- t" p9 O- L& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟芝士　　兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" Z2 g( o$ E( t2 N7 D9 J
麵粉　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb5 [7 Q! w6 I& \* |1 K# k
旦黃　　　一個公仔箱論壇7 E0 d' d7 |/ S
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做法：! W. r+ y8 i* ~( B- ?4 j) o+ y
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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作者: minixd    時間: 2008-3-22 05:06 PM

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